（4人份） 材料 荔枝8粒（切半） 虾8只（去肠） 蛋黄酱160克 威化纸16片 面包糠200克 蛋白1只 做法 将虾、蛋黄酱及2片荔枝放在2片威化纸上，卷起来。 蘸上蛋白，再裹上面包糠。 放入160摄氏