材料 鸡肉600克（切块） 木耳少许（切丝） 姜少许（切丝） 青灯笼椒少许（切丝） 蒜头少许 辣椒干适量 鸡蛋白1只 盐少许 调味料 麻油2汤匙 蚝油2汤匙 鸡精粉1茶匙 糖½茶匙 盐少许 花雕酒2

材料 螃蟹1只（600克，斩件） 大白菜2大叶（切片） 青葱1棵（切段） 幼米粉1饭碗 蒜3瓣（剁茸） 调味料 鸡汤300克 清水200克 蚝油2汤匙 鸡精粉1茶匙 糖½茶匙 太白粉少许 做法 将蒜茸爆

材料 奶白菜300克、鲍鱼菇50克 杏鲍菇50克、金针菇50克 调味料 鸡精粉½茶匙 水100克、盐少许 糖少许、蚝油1汤匙 酱油少许、麻油少许 太白粉½汤匙 做法 奶白菜洗净后烫熟，沥干水分，摆在盘

材料 大虾7只、青葱2条（切粒） 蒜茸少许、姜茸少许 调味料 蚝油1汤匙 番茄酱½汤匙 黑酱油1汤匙 麻油少许 绍兴酒少许 糖½茶匙 鸡精粉½茶匙 水4汤匙 做法 将调味料倒入碗里，搅拌均匀，

材料 排骨500克、鸡蛋1粒 盐少许、苏打粉少许 绍兴酒少许 玉米粉2茶匙 酱汁材料 清水50克、浙江醋30克 蚝油1汤匙、辣椒酱2汤匙 麻油1汤匙、白糖30克 炸蒜茸2茶匙 做法 将排骨、鸡蛋、盐、