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煮炒

  • 生活食谱

    一品花雕鸡
    Drunken Chicken in Huadiao Wine

    材料 鸡肉600克(切块) 木耳少许(切丝) 姜少许(切丝) 青灯笼椒少许(切丝) 蒜头少许 辣椒干适量 鸡蛋白1只 盐少许 调味料 麻油2汤匙 蚝油2汤匙 鸡精粉1茶匙 糖½茶匙 盐少许 花雕酒2
  • 生活食谱

    招牌螃蟹米粉
    Signature Crab Bee Hoon

    材料 螃蟹1只(600克,斩件) 大白菜2大叶(切片) 青葱1棵(切段) 幼米粉1饭碗 蒜3瓣(剁茸) 调味料 鸡汤300克 清水200克 蚝油2汤匙 鸡精粉1茶匙 糖½茶匙 太白粉少许 做法 将蒜茸爆
  • 生活食谱

    三菇扒奶白
    Mushrooms with Chinese Spinach

    材料 奶白菜300克、鲍鱼菇50克 杏鲍菇50克、金针菇50克 调味料 鸡精粉½茶匙 水100克、盐少许 糖少许、蚝油1汤匙 酱油少许、麻油少许 太白粉½汤匙 做法 奶白菜洗净后烫熟,沥干水分,摆在盘
  • 生活食谱

    葱花豉油虾
    Stir-fried Prawns in Soy Sauce

    材料 大虾7只、青葱2条(切粒) 蒜茸少许、姜茸少许 调味料 蚝油1汤匙 番茄酱½汤匙 黑酱油1汤匙 麻油少许 绍兴酒少许 糖½茶匙 鸡精粉½茶匙 水4汤匙 做法 将调味料倒入碗里,搅拌均匀,
  • 生活食谱

    翡翠肥仔骨
    Crispy Pork Ribs

    材料 排骨500克、鸡蛋1粒 盐少许、苏打粉少许 绍兴酒少许 玉米粉2茶匙 酱汁材料 清水50克、浙江醋30克 蚝油1汤匙、辣椒酱2汤匙 麻油1汤匙、白糖30克 炸蒜茸2茶匙 做法 将排骨、鸡蛋、盐、