饮食节目大受观众欢迎，2008年首次在8频道播出的《抢摊大行动》，事隔10年在5频道卷土重来，英语不灵光的权怡凤被“飞”，蔡恩来“ 插位”接棒，与鐘琴搭档主持！

展现多元美食

《抢摊大行动》让厨师为受困小贩解难、提升他们的厨艺，2008年首播、2009年7月推出第2系列，如今移师5频道、推出英语版 《Buzzing Hawkers》。《Buzzing Hawkers》于1月8日启播，节目从筹备、拍摄，前后花了6个月，将原本的《抢摊大行动》节目概念 ，原原本本移师5频道，媒介语从华语换成英语。
华语版的《抢》由鐘琴与权怡凤主持，这次是鐘琴搭英语主持人蔡恩来，摄制组拍摄时才发现其实很多友族都认识鐘琴，也很喜欢她， 可见她的好人缘。至于“红毛派”的蔡恩来，他可以跟鐘琴互补，像鐘琴懂得煮，蔡恩莱厨艺不精，鐘琴的英语是“Singlish”，蔡恩莱的英 语较正统，两人合作无间。

Chef Ummi（左）受邀担任导师。

Chef Mel Dean（左）亲自下厨示范，小贩可要学着点！

“抢救”美食部分，英语版节目有马来、印度同胞加入“抢摊”阵容，所以有mee rebus、黄姜饭，展现本地多元文化，也找了知名马来餐、 印度餐厨师上节目。
这次节目的特点是年轻化，不少是有热忱的年轻小贩，也有的中年转业，因为爱吃，就“胆粗粗”出来创业，结果当然是生意奇差无比， 在接受“抢救”后，现在总算可以“拿到薪水”（赚到钱）。据了解，自从播出第3集后，节目收视率节节上升，将于4月9日播出最后一集。

这次的节目有不少年轻小贩。

食客有要求

主持中英文版本的《抢摊大行动》，对鐘琴而言没有太大难度，主持节目时讲英语不能“太Singlish”，她说是挑战，蔡恩来也给予很多鼓 励，“他说我的英语比他的华语好，哈哈！而且我们也无法要求小贩说完美的英语，听得懂就好，完美的英语就留给‘BBC’频道的蔡恩来 。”
主持了14集的《Buzzing Hawkers》，鐘琴有不少感触，深知很多小贩对饮食业有浓厚兴趣，可是缺乏基本考量，创业真的很不容易， 毕竟兴趣不能维持生计，如果要长久，要下得功夫绝对比想象中多很多！“不是单单看youtube就可以出来创业，那厨师那么多年的学习 、努力，是做假的吗？即使你没有要求，食客也是有要求的。”
让她印象最深刻的一个小贩，是一对卖炖汤的华人小贩夫妻，这30年来，夫妻俩风雨不改开档营业，后期老公身体不好，节目协助他们 转型改卖肉骨茶，大家也都真的看到他们的努力，可惜最后试吃只拿了29分，无法拿到满分30分金牌。
问她未来有没有信心主持英语节目？她笑说：“正式节目不行，外景还可以应付，如果再次碰到蔡恩来会更好！”

新晋年轻厨师当导师。

>>《Buzzing Hawkers》每逢星期一7.30pm，5频道播出。

Text 李秀文 　 Photo Eric Chun