蓝心湄与舒淇、陶晶莹、黄乙玲等姐妹淘经营的KiKi餐厅，从台北延吉街巷弄内起家，到现在展店9间，年获利破亿台币，俨然形成KiKi王国。姐妹淘人人受惠，蓝心湄在巴黎旅游，她说：“秘诀就是低调再低调，用心再用心。”

KiKi过去以川菜为主，从台北市、台中市到新北市都有设点，而且已做出口碑，蓝心湄成功的秘诀除了亲力亲为，对员工的管理也有一套。她曾透露只要在KiKi做满2年，每年可领分红，满10年后甚至可领到干股，让员工死心塌地为她卖命。

蓝心湄出了名的讲义气，KiKi自从第1家店开始获利还有，若有扩张计划，她永远是用赚来的钱去投资，不会让姐妹淘再出1毛钱，股东们向心力强，也几乎都是电影、主持、音乐各领域天后，招牌砸不得。而经营餐厅以来，每月的营业额多在3000万元上下，由于店多开在人潮攘往的地点，蓝心湄坦言压力不小：“每回要开新店，我就会瘦3公斤。”也表示目前没有去国外展店的计划。