瑞士百年家居品牌V-ZUG，在本地设立全球首家高级餐饮概念V Dining，首次推出了颇有独创性的农历新年菜单，邀你一同庆祝华人新年！

擅长结合中式和欧洲美食的餐馆主厨Lee Jing Peng，精心设计一系列豪华菜单，最大的亮点就是以经典中式菜肴风味为灵感所独创的现代混搭风美食。从种类丰富的小菜拼盘到精心炮制的美味主菜，还有秘制甜点等，给味蕾和视觉皆带来满足感。

来自“岁岁年年四季春”拼盘中的前菜“低温慢蒸枸杞花雕鸡”（Drunken Chicken, wolfberry, shaoxing wine），其最大亮点在于繁复的制作过程，主厨结合浓郁的绍兴酒和温和的枸杞，然后将鸡肉浸泡入味，冷藏过夜，充分吸收两者的精华。

取名为“家家户户福加倍”的主菜“芦笋煎扇贝”（Scallops with asparagus）是经典组合，貌似简单，但因为结合新鲜山珍和海味，其鲜美滋味永远都不会让人吃厌。
“黑木耳豆腐蟹肉炖汤”（Double boiled crab meat soup, black fungus, tofu, egg）则采用传统炖汤法烹制而成，最大程度地保存食材的精华和营养，每口都喝到浓郁的风味。

爱吃肉的人，一定不能错过每逢新春必然出现的三层肉。餐馆呈现的“芥末三层肉配双酱（苹果酱和海鲜酱）”融合了中式食材和欧式烹饪方法，表面酥脆、内里软嫩多汁的猪肉搭配甜滋滋的苹果酱，提味解腻。

完美甜点

除了丰盛的主菜，别忘了餐馆另一名糕点厨师Joe Leong的拿手好戏–甜点。他特别为新年菜单炮制2道新作：黑芝麻糕、黑芝麻冰激凌（Black sesame cake, black sesame ice cream, black sesame crumble, black sesame paste）和金桔糕搭配杏仁碎和百香果（Almond crumble, Mandarin orange sorbet, passionfruit)，以传统中餐食材（黑芝麻、橘子）为主，结合传统与现代风味，让甜点为大餐画上完美的句点。

V Dining新年套餐

● 8道菜套餐
价格为每人$128++、4人$488++、
6人$688++和10人$1,088++

● 10道菜套餐
价格为每人$178++、4人$688++、
6人$999++和10人$1,608++

V Dining
6 Scotts Road, #03-13, Scotts Square, Singapore 229209
6950 4868
enquiries@v-dining.com