洛神花鱼生
夏宫每年都会带来精致奢华的新年饕宴,今年也不例外,刘主厨特别带来象征着富饶和吉祥寓意的三种鱼生,以洛神花入菜,色泽美艳,带着淡淡自然甜味、清新健康的洛神花三文鱼生($88++),还有大受欢迎的燕窝雪梨鱼生(118++)和特别为素食者准备的发财野菌素鱼生($78++),定能让你满意而归。农历新年菜单从2月7日至3月5日。

Summer Palace
地址:1 Cuscaden Road, Regent Singapore, Level 3 电话:6725 3288/9

 

丰盛素鱼生
同乐集团今年推出种类繁多的贺岁美食,选择多样化,其中灵芝素食馆特别为素食者推出用种类丰富的新鲜时蔬、蘑菇、芋头丝、甜薯丝,以及用同乐秘制梅子酱调味的“鸿运鱼生”,吃起来更加清新爽口,丰富的食材更寓意着丰收、好运、健康和快乐,价格为$48(6位用)和$78(10 位用)。你也可以将包括“鸿运鱼生”在内的五福临门素食外卖配套带回家,和家人共享健康新年!

灵芝素食馆
地址:Liat Towers,Velocity@Novena Square 电话:67343788, 65382992

 

挥春鱼生
富丽敦酒店“玉楼”梁主厨继续发扬将鱼生和挥春完美结合的独特创意,推出羊年挥春招财鱼生——“三文鱼金薄香槟冻鱼生”,摆盘精致如有题词的山水画一样,诗意盎然,金色的手工香槟果冻里还包裹着奢华的金箔叶子,象征着财源滚滚的美好祝愿。价格为每人$68(5位以下)、$98(6-8位)、$138(9-12位),需提前一天预定。农历新年菜单从2月3日至3月5日。

Jade
地址:1 Fullerton Square, The Fullerton Hotel 电话:6877 8188

 
更多详情刊载于478期(2015年2月1日出版)