烤箱
选择&保养
相信每一户家庭的厨房里都会有烤箱；要如何才能让你和烤箱走的长长久久？从选择到保养都得下心思，让烤箱创造出热腾腾的好口味!
怎么选择烤箱？
1. 了解烤箱
选择烤箱前，该了解些什么？
控温方式：一、机械控温是通过旋钮控制温度的变化，二、电子控温则是通过触屏LED指示灯和内置电脑芯片控制温度变化。
容量（capacity）：烤箱的大小。
温控范围（temperature range）：烤箱可以调控的温度范围。
功率（power efficiency）：烤箱最高温度工作时的功率。选择时需了解自己家里的安全功率是多少，以免买回家后不能使用。
2. 选大小
不一定要根据家庭人口来选择烤箱的大小，也就是说一两人不需选迷你烤箱，或是五六人的大家庭就选择大烤箱。
一般上，选择中型容量（约30公升）的烤箱就足以应付家庭的需要，而这类烤箱能双向加热，还能精准地控制温度。太大或太小的烤箱，不仅不实际，还可能会浪费电源。
3. 选功能
烤箱的功能不单单是烘烤，它还能发酵食物、蒸煮等等。
此外，部分烤箱的中央位置还能安装旋转支架，可以烤整只鸡或鸭。有些烤箱甚至能通过Wi-Fi来控制，而烤箱门还能让你参阅食谱，轻易煮出美味料理。
最重要的是，烤箱的功能应该与自己的生活方式相辅相成，例如：现代人爱用科技，不妨购买一台高科技烤箱，或者喜欢用烤箱来烹煮美食的你，可以考虑购买功能较多的烤箱。
功能多的烤箱能烹调出更多料理，但也别忘了自己的预算，毕竟功能越多价格也越高。
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特色！
- 能通过simply-Fi应用程序来控制烤箱；
- 简约设计，只有一个实体的开关按钮，让它的外形更干净利落；
- 19寸的全视野显示屏门（只要有Wi-Fi，就能上网），内置高清摄像头让你不开烤箱门也能看到烤箱内食物的状态；
- 4种烘焙模式：视频食谱、个人化食谱、手动模式、输入在系统内的70个食谱。
保养4步
烤箱如果保养有方、每次用完就清洗，即可保持清洁外观，还能延长它的使用寿命。
- 使用完毕后，拔掉电源插头，使烤箱自然冷却至室温。
- 清洗烤箱内外壁，建议使用干抹布，如果油污较重，可使用少量清洁剂。
- 清洗烤盘或烤架。每次使用完毕都应及时清洗，以防日久生锈影响正常使用。取出烤盘或烤架，再用清水或清洁剂清洗，晾干后放回烤箱。
- 清洗加热管。烘烤食物时滴下的油经常会粘在加热管表面，如果不适当清洗，就会积成油垢，不仅影响加热效率，还会在加热时散发出异味。
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text: Doreen photos: istock + CANDY