Omakase

源自日本餐饮文化的Omakase，日文含义是“拜托”，若直接翻译，就是“厨师发办”，上门用餐时对主厨说“Omakase” ，就代表这一餐的菜色在餐牌以外，任由厨师发挥创意。在日本，Omakase 是品尝日式料理的最高境界，只有大师傅才有资格担当Omakase的重任。

没有任何菜单，让你边吃边猜测，宛如在玩猜谜语，过程确实很过瘾，也增添人们对菜肴期待的心情，因此这一两年间也在狮城流行起来，甚至连中餐、西餐，甚至快餐也能Omakase！

要点Omakase，必须注意以下细节：
1.根据自己的预算，事先通知厨师。
2.如果有不能吃的食物，可以事先提出请求；如果你是一个挑食的人，或许就不适合这种点餐方式了。