建筑师经营餐馆
Bistro Soori
■ 地址：No. 2 Teck Lim Road
■ 电话：6438 3802

餐馆出售以法式fusion为主的精致餐饮，连室内装修也非常时尚漂亮。原来餐馆老板是著名的建筑师曾仕乾，一手包办了设计和装潢，以家庭式厨房般的开放设计拉近顾客的心，更以天花板上洒下的自然光凸显餐馆温暖亲切的一面。除了简单典雅的装潢，还另设有主题用餐包房。

炸蟹饼 Crab Cake, Sweet Piquillo Sauce, Mesclun Salad
甜辣椒酱是整道菜的亮点，可以大幅提升炸蟹肉的口感。不会喧宾夺主，却让人回味无穷。

红酒烩羊排
Pan Roasted Rack of Lamb, Sauteed Fine Bean, Cherry Tomato, Red Wine Sauce
不喜欢羊肉的记者，却被这道菜彻底改变了对羊肉的偏见——5分熟的羊排呈现鲜嫩多汁的粉红色泽，突出羊肉比小牛肉更柔软的提点，而且在厨师的巧手料理下完全去除了羊肉的膻味，呈现出羊肉特有的烧烤香味，搭配松露马铃薯泥一起享用，滋味无以伦比！

1:1.618 x Leong T
■ 地址：47 Keong Saik Road
■ 电话：8353 6999

还记得老人常常提起的“洋服街”吗？在洋服店这个名词已经销声匿迹的时代，依然有年轻人继承了老一辈的手艺，给裁缝手艺带来了全新的视角。
从叔祖那里接手40年老店，Jonathan一心将它发扬光大。从制衣到鞋子、配件，现在这间店面更像是一间可以量身定做的高级手工定制店。为了维持优质水准，Jonathan坚持不“外包”，花费更长的时间完成一件衣服。当然，他所收获的是顾客的啧啧赞叹和衷心的感谢。
如果你是个对服饰要求颇高的人，不妨来这里看看！

 

更多详情刊载于464期（2014年10月27日出版）