国人最热门的日本旅游地点,除了东京,便是北海道。
到过北海道的人,最念念不忘的美景,就是薰衣草、向日葵花田;最念念不忘的美食,自然是海鲜、甜点。

札幌市 餐餐有海鲜

到北海道去,当然就要吃当地土产和海鲜。即使不东奔西跑到郊区搜寻土特产,光是在札幌市内就有好好吃的。

鲜捞生烧活贝

北海道吃海鲜是王道,本店在筑地的生蚝小屋,去年在札幌市场开设分店,主打北海道活贝。餐厅位于街市内不易找,装修带有渔场感觉,中间还有水缸,放满各式各样的活贝,即叫即捞够新鲜。
这里主打罐罐烧生蚝,将生蚝放入铁罐内,加入清酒蒸熟,比起烧烤更可以保存鲜味,吃起来更加juicy。
生蚝产自北海道钏路的昆布森,不算creamy类型,清爽有蚝味,多吃都不觉得腻。除了生蚝,还有大大只的北寄贝、荣螺、带子及大蚬,全部放在烤炉生烧,望住贝壳缓慢打开,海水蚬汁沸腾浓缩成精华,原汁原味怎会不好吃?

札幌场外浜烧センター カキ小屋

  • 地址:北海道札幌市中央区北11条西22丁目1-26
  • 电话:+81-(0)11-622-1226
  • 时间:9am-9pm
  • 交通:地下铁二十四轩站步行7分钟
  • 网址:minato-kakigoya.com

庶民层层叠天丼

来到札幌住宅区琴似,这间三德荞麦面店门面及装修平平无奇,似是“深夜食堂”格局的街坊食店,其实卧虎藏龙,是网络上的庶民美食名店,昭和时代已开业,本来在小樽主打天妇罗,迁至现址变成荞麦面专门店。
不过,老板保留了招牌天妇罗,不少顾客都点这里的天丼。如山一样高的天丼至少有20公分高,有一只大虾、白鱼、冬菇、大叶、茄子等,一上桌超震撼。炸浆刚好,吃时仍然微脆,带甜的酱油减低油腻感,大虾更弹牙爽口。套餐才¥750,值得跑一趟。

そば处三徳

  • 地址:北海道札幌市西区二十四轩4条6-5-18
  • 电话:+81-(0)11-644-7508
  • 时间:11:30am-3:30pm、5pm-9pm(星期日休息)
  • 交通:地下铁琴似站步行5分钟

 

市场秘店海鲜丼

札幌中央市场及场外市场,早已被观光客攻陷,旁边的札幌朝市,食店不多,被称为市民之食桌,名副其实是当地人买菜的街市。隐身其中的丼兵卫,只有七个座位,是当地人的秘密食堂。
店长每天早上严选新鲜,鲜味满载,份量慷慨。最划算的朝市丼,有海胆、蟹肉、吞拿鱼腩及三文鱼子,才¥1,480,豪华一点可选满足丼,有肥美牡丹虾及松叶蟹脚。加一碗超甜蟹汤,这个早餐好丰富!

丼兵卫

  • 地址:北海道札幌市中央区北12条西20丁目1-20さっぽろ朝市
  • 电话:+81-(0)11-614-6533
  • 时间:7am-1pm(星期日及公众假期休息)
  • 交通:JR桑园站步行10分钟
  • 网址:www.donbe.sapporo-asaichi.com

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