到ChattterBox吃Kolo面

刘殿雄师傅的鲍鱼鸡肉Kolo面，够Q且爽滑。（Mandarin Orchard）

听说过Kolo面吗？

最近到购物商场都可以看到一些小食馆售卖，但究竟什么是Kolo面？

Kolo面其实是干捞面，是沙拉越古晋的一道美食，面条不用碱水并用手工制作，配料有叉烧、小红葱和猪油渣拌捞，让面条吸收油的精华，吃起来QQ且爽口。

最近，文华酒店行政总厨刘殿雄灵机一动，在旗下的“话匣子”咖啡厅（Chatterbox）推出鲍鱼鸡肉Kolo面（$32++）。刘师傅说，他的Kolo面条是从沙拉越进口，加入鸡肉及鲍鱼，就是要让食客品尝到很不一样口味。此外，刘师傅也将在7月13日下午2时30分至4时30分，于“话匣子”举办烹饪课，届时他会在现场教导大家怎样烹调白咖喱面，以及制作芒果布丁。收费是每人$28++。

电话：6831 6288/91

地址：乌节文华酒店5楼