材料
意大利拖鞋面包2个
蛋黄酱40克
番茄1粒,切片
生菜80克
切达芝士4片
水煮鸡胸肉200克
培根80克
鸡蛋2粒,打散

做法

  1. 把鸡蛋分别煎成鸡蛋饼。把培根煎至香脆待用。
  2. 把面包烤至松脆,平切成两半,在切面均匀涂上蛋黄酱。
  3. 把剩余材料夹在面包之间即可。

Club Sandwich

Ingredients
2 ciabatta bread
40g mayonnaise
1 tomato, sliced
80g lettuce
4 cheddar cheese slices
200g blanched chicken breast
80g bacon
2 egg, beat

Method

  1. Pan-fry each egg to form omelet. Pan-fry bacon until crispy. Set aside.
  2. Toast ciabatta bread until crispy. Cut bread horizontally into half. Spread mayonnaise on cutting side evenly.
  3. Insert remaining ingredients in and serve.

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食谱提供
Mandarin Orchard
地址:333 Orchard Road
电话:6737 4411

示范厨师
李选棋
实习厨师长 Chef in Training

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