20160531_cheesetart

无论是什么馅料的芝士挞，它可以有四种吃法：

①趁热吃

刚出炉的芝士挞，内馅应该是流心的，就是切的时候，芝士会溢流出来。

②常温吃

将出炉的芝士挞待凉至常温，让原本流淌的芝士流心微微凝固，芝士一半软糯，一半仍有流心的口感。

③冷藏吃

将芝士挞冷藏，浓稠的流心芝士挞，切开后口感就有如冷冻的芝士蛋糕，软绵香滑。

④冷冻吃

可以像冰淇淋一样，将芝士挞冷冻，取出后吃的时候，芝士冰淇淋搭配曲奇饼，独特的冷冻感，给你很不一样的口感。

好处是这个做法也能延长芝士挞的存储期。

配什么吃？

吃芝士挞，该配什么呢？芝士挞最理想是当点心或饭后甜点来吃，可以配搭中国茶、抹茶、咖啡及洋茶。

哪里买？

■Antoinette
地址：乌节文华购物廊，#02-33

■Bake
地址：ION，B3-33

■百得利
地址：世纪广场，B1-K09及所有40间分店

■蛋糕细语
地址： nex 购物中心，#B2-58/59

■面包物语
地址：百利宫，B1-11