暹粒位于柬埔寨北方,为吴哥遗迹所在的城市,因吴哥之美让全世界各地旅人络绎不绝来到此地。
由于当地属热带季风气候,5月至10月为雨季,11月至隔年4月为旱季。年平均气温24°C。12月到隔年2月天气温和降雨少,是旅游的最佳季节,对摄影爱好者来说,也更可以拍摄出色泽和质感最棒的吴哥古迹。

Local Uber
游吴哥窟坐什么好?

到暹粒,一定花一天时间在吴哥遗迹群内的小圈,包括吴哥窟(又称小吴哥)、巴戎寺和塔普伦,因为小圈已结合了建筑和壁画最
精华的部分。

要知道当地没有公共交通工具,想游吴哥窟,要不是包车就是坐TukTuk,有很多旅客都疑惑怎么选择,以下来给大家分析利弊。

[stextbox id=”profile”]StopAsia
公司由台湾人于当地经营,网页提供中文介绍,而且司机英语水平良好。
服务:可上网预约包汽车或TukTuk车
网址:www.stopasia.com
备注:建议3日前预订[/stextbox]

由小吴哥出发  这里作为小圈的起点,也是到吴哥窟五枝粟米看日出的西门入口。清晨摸黑前往,必须自备电筒,因地面凹凸不平,雨季时又会积水,建议穿运动鞋前往。

由小吴哥出发
这里作为小圈的起点,也是到吴哥窟五枝粟米看日出的西门入口。清晨摸黑前往,必须自备电筒,因地面凹凸不平,雨季时又会积水,建议穿运动鞋前往。

必看招牌笑佛  位于大吴哥城中央的巴戎寺,是第二个必游景点!因为庙内以皇帝本尊的微笑样为蓝本,制作成54座四面佛,是柬埔寨招牌,场面极为壮观!

必看招牌笑佛
位于大吴哥城中央的巴戎寺,是第二个必游景点!因为庙内以皇帝本尊的微笑样为蓝本,制作成54座四面佛,是柬埔寨招牌,场面极为壮观!

细看每个粗眉、直鼻、厚唇的面孔,都有不一样的面容,难怪旅客狂拍。

细看每个粗眉、直鼻、厚唇的面孔,都有不一样的面容,难怪旅客狂拍。

黄梨咖喱鲶鱼  猛火快煎的无骨鲶鱼,肉质嫩滑又坚挺,微辛的咖喱得到香甜的黄莉中和,出奇地协调。  6道菜晚餐US$28

黄梨咖喱鲶鱼
猛火快煎的无骨鲶鱼,肉质嫩滑又坚挺,微辛的咖喱得到香甜的黄莉中和,出奇地协调。
6道菜晚餐US$28

Fushion Treat
高级得奖柬菜

说到暹粒的饮食潮流,这阵子都热捧新派柬菜,而Cuisine Wat Damnak更是首间入围“亚洲50最佳餐厅”的柬埔寨餐厅。虽然法籍创办人兼主厨Rivière自己都对获奖表示惊讶,但当精致菜式上桌便看出其摆盘功架,食材配搭也够惊喜,如主菜的咖喱配黄梨,竟非常对味。主厨说:“因暹粒多出产蔬菜,所以这里没有如法国菜般着重肉类,餐单更因应当造食材,每周转换。”难得的是得奖主厨十分谦虚,而且真心好吃,难怪晚晚爆场!

柚子带子沙律  煎香的带子加上柚子粒、罗勒、荷花茎、炸蒜等,配搭鲜味清新,十分开胃。

柚子带子沙律
煎香的带子加上柚子粒、罗勒、荷花茎、炸蒜等,配搭鲜味清新,十分开胃。

[stextbox id=”profile”]Cuisine Wat Damnak
地址:Wat Damnak village, Sala Kamreuk Commune, Siem Reap
电话:+855(0)77-347-762
营业时间:星期二至六6:30pm-9:30pm;星期日、一休息
网址:www.cuisinewatdamnak.com
前往方法:距离酒吧街5分钟车程,在Psa Dey Hoy市场和Angkor High School之间[/stextbox]

平民小吃
本土风味

吃过精致的柬菜后,还想品尝传统的,可回到市中心的酒吧
街。在附近的几条街,聚集超过数十间餐厅,可谓花多眼乱。
经当地人推荐,先吃过柬式烧烤和正宗高棉菜,当中常使用
香料如胡椒、姜、柠檬草等,又喜欢加入鱼露、黄梨、青柠调味,颇适合新加坡人口味。

人气家庭柬菜 米卷US$2.5

人气家庭柬菜
米卷US$2.5

Khmer Kitchen是长龙人气餐厅,以高棉菜为主。虽然是做游客生意,但仍有不少当地人会去吃,价钱也比同区的平约一成,环境犹如家庭式菜馆。经典柬菜Amok可配鸡、猪、牛、鱼,味道似咖喱,酱汁则较稀。米纸春卷夹有猪肉碎、青瓜和菜等,配上鱼露汁,口感丰富外也十分惹味。

[stextbox id=”profile”]Khmer Kitchen
地址:Street 9, Krong ,Siem Reap
电话:+855(0)63-964-154
营业时间:10am-11pm
网址:www.khmerkitchens.com
前往方法:距离酒吧街1分钟步程,
在旧市场对面[/stextbox]