咸蛋黄牛角面包（Salted Yolk Lava Croissant）。

咸蛋黄牛角面包（Salted Yolk Lava Croissant）。

咸蛋黄是本地人钟爱的口味，多年来本地推出的咸蛋黄菜品多的是，从各式海鲜炒咸蛋黄，到咸蛋黄薯条等，近日又多了一重新的诠释——咸蛋黄牛角面包（Salted Yolk Lava Croissant）。

Antoinette创办人彭国强对流沙包情有独钟，这次给法式牛角面包注入奶油般顺滑的咸蛋黄馅儿，可谓中西合璧。每日新鲜制作的牛角面包，以传统的法式烘焙技术、法国食材如牛油等制作，流淌出来的亮黄馅儿浓稠香郁，以咸蛋黄、糖、牛奶制作。

咸蛋黄牛角面包已在Penhas Road店推出，每日早上11时开始限量供应，每个$6.50。Mandarin Gallery及Sofitel店则从午后1时开始发售。（我报）