圣诞节来了,各大糕点店和酒店,都应景推出即吸睛又美味的圣诞蛋糕!

“苹”安圣诞
精品烘焙店Aimer La Patisserie推出真实度超高的“苹果”造型圣诞蛋糕($9),小巧红润的外观非常可爱,内有青苹果馅和青柠奶油,意在取“平安夜”开头的谐音,送上圣诞祝福。另有一款外层纯白的开心果苹果夹心树桐蛋糕可供选择,两者搭配格外有气氛!
Aimer La Patisserie
12 Kallang Ave, #01-42 Aperia Mall
8368 1865
www.aimerlapatisserie.com

马卡龙圣诞树
Cat & the Fiddle今年推出由30个马卡龙堆砌而成的圣诞树芝士蛋糕($75),造型格外抢眼,招牌芝士蛋糕也换上佳节口味巧克力薄荷($72.90),此外还有苹果肉桂树桐蛋糕($68.90),芝士慕丝包裹焦糖苹果馅,外观营造出白雪皑皑的圣诞氛围。
Cat & the Fiddle
www.catandthefiddle.com

奢华巧克力蛋糕
阿姐范文芳自创甜点品牌Fanntasy今年推出的圣诞蛋糕是外观奢华、口感浓郁的樱桃法芙娜黑巧克力蛋糕($75),采用70%法芙娜黑巧克力和62%巧克力组合,表面和内里都有知名意大利糖渍野生樱桃。另有招牌巧克力挞和山核桃挞可供选择。
Fanntasy
https://fanntasybakes.com.sg/

精巧蛋糕挞
由本地甜点师Germaine Li及Joy Chiam创办于2018年的法式甜点店Pâtisserie CLÉ,配合圣诞佳节推出一系列精巧可爱的法式蛋糕挞,造型有圣诞树、麋鹿、雪人等。此外还有2款树桐蛋糕,一款是开心果奶油树桐蛋糕($65/$106),海绵蛋糕内外都是浅绿的香滑开心果焦糖奶油,夹杂慕斯、生奶油、开心果焦糖碎片和碎开心果和迷你巧克力。另一款是黑森林树桐蛋糕($60/$98),酒渍樱桃和巧克力慕斯的组合重新演绎经典口味。
Pâtisserie CLÉ
8127 3925
www.patisserie-cle.com

复古组合
本地西点店The Pine Garden今年以街头小贩的冰淇淋面包为灵感设计出覆盆子奶油芝士树桐蛋糕($59.80/$84.80),五颜六色的海绵蛋糕中包裹着覆盆子奶油芝士慕斯、覆盆子奶油和果酱。另一款树桐蛋糕则以古早的青柠香草冰淇淋为基本,加入白朗姆酒让组合变得更有活力($74.60/$103.70)。最后还有造型酷似巨型巧克力冰淇淋的开心果黑巧克力咖啡树桐蛋糕($104.80/$128.60),尝起来真的像知名冰淇淋的开心果口味!
The Pine Garden
Blk 529 Ang Mo Kio Ave 10 #01-2369/2329
6457 6159
www.pgcake.com

贵族风蛋糕
良木园酒店今年的新树桐蛋糕造型精致奢华,犹如积雪的磨砂造型搭配金、银两色圣诞装饰有些麋鹿的意像,配上酒店名称的金色蜡封浮雕,很有贵族气质。另一款水果佳节树桐蛋糕是杏仁海绵蛋糕搭配草莓优格慕斯、芒果酱和椰子慕斯的组合,亮粉红色的表面点缀着水果慕斯球和香滑奶油,充满少女心。
The Deli
6730 1867/68
goodwoodparkfestive.oddle.me

蓝色幻梦
洲际酒店今年主打美丽又梦幻的蓝色屋子造型树桐蛋糕($108),内部是椰子慕斯、芒果百香果奶油、亚答籽和斑兰海绵蛋组合,味道非常清爽。另外还有正红色圆顶造型蛋糕,是浆果和巧克力慕斯的经典组合;巧克力焙茶树桐蛋糕($108)则结合浓郁的巧克力慕斯和微苦的焙茶,巧克力爱好者一定会爱上。
InterContinental Singapore
6825 1008
intercontinentalshoppe.sg

甜酒蛋糕
One Farrer Hotel今年推出爱尔兰百利甜酒佳节树桐蛋糕($88),结合爱尔兰百利甜酒、橘子蜜饯和榛果酥糖在内,甜蜜指数满分!另有D24榴梿椰糖树桐蛋糕($88)可选,还有造型精巧的粉红色翻糖旋转木马蛋糕和马卡龙圣诞树巧克力皮纳塔(Piñata)可选,价格均为$118。
One Farrer Hotel
orders.onefarrer.com

3D造型蛋糕
香格里拉大酒店今年推出一系列精美的3D佳节蛋糕,以通话故事为设计灵感,包括童话书、雪橇、圣诞树等,还有造型精美的胡桃夹子、企鹅等巧克力皮纳塔(Piñata)。今年新口味的树桐蛋糕是芒果百香果奶油芝士杏仁海绵蛋糕($88),外观是很亮眼的黄橙色,里面藏着桃子青柠酱和让口感更加有层次的燕麦碎。另一款猫山王榴莲椰子蛋糕($90)内有浓郁的猫山王榴莲慕斯和爽口的椰子碎,保证会让榴莲爱好者心动。
Shangri-La Singapore
6213 4511
https://bit.ly/shangrilafestive23

甜品灵感
新加坡富丽敦酒店今年推出3款带有本地美食元素的树桐蛋糕,玫瑰荔枝覆盆子口味令人想起玫瑰露饮料,以椰子慕斯、黄梨和百香果果酱、班兰戚风及椰糖组合而成的蛋糕则颇具娘惹风情,最后以杨枝甘露为灵感设计的芒果百香果慕斯柚子西米口味,最适合冷藏后享用。另有限量版圣诞蛋糕,卡通企鹅的翻糖造型很可爱!
The Fullerton Hotel Singapore
6877 8943
fullertonshop@fullertonhotels.com

TEXT 若昕 PHOTOS 商家提供
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