农历九月至十月是品蟹的好日子，从古代起就有嗜蟹如命的文人墨客，将蟹当作“色香味三者之至极”，其中最受推崇的还是要数湖蟹，也就是太湖蟹、阳澄湖大闸蟹等名品。本期带你寻蟹去！

丰富菜单
翡翠餐饮集团从即日起至12月15日间于各餐馆推出不同的大闸蟹料理，精选来自阳澄湖的高级大闸蟹，从贵气的大菜到亲民的点心，传统和创新菜色皆有。亮点包括20年花雕蒸大闸蟹、大闸蟹鲜虾布拉肠粉（仅限中午供应）、珍菌蟹粉烩水晶粉皮、瑶柱蟹粉蒸乳酪、生拆蟹粉四宝雪蛤羹、芙蓉大闸蟹粉烩鸳鸯河粉等，可根据自己的喜好挑选！
Crystal Jade Group
www.crystaljade.com

精品套餐
2间岷江中餐馆从即日起至11月30日间推出2款大闸蟹主题的套餐菜单，价格为每人$168++或$188++，套餐中吃醋了经典的清蒸大闸蟹，也会有其它风格的菜色搭配，此外餐馆也会推出单点菜单，今年还有新菜如蟹黄炒蟹肉蛋白和秘鲁白芦笋（岷江）、海鲜蟹肉汤（岷江在登布西山）等供选择。
Min Jiang
6730 1704
https://www.tablecheck.com/en/shops/goodwood-park-hotel-min-jiang/reserve

Min Jiang at Dempsey
6774 0122
https://www.tablecheck.com/en/shops/goodwood-park-hotel-min-jiang-dempsey/reserve

双人套餐
中餐馆嘉味从即日起至11月19日，精选来自阳澄湖的大闸蟹，炮制出以大闸蟹为主角的美味套餐（2人$168++），包括蟹黄干贝娃娃菜、什锦海鲜蟹黄炒饭等，还有贴心的桃胶姜茶糯米团子有助驱寒。点选餐馆招牌菜也可以$68++的优惠价下单一份清蒸大闸蟹。
Jia Wei Chinese Restaurant
50 East Coast Road, Level 2
6340 5678
jiaweirestaurant.com

单点菜色
中餐馆饭夫人从即日起至11月30日间推出大闸蟹单点菜肴，有以传统方式料理的紫苏原味大闸蟹、盐焗大闸蟹，也有经典的生蒸大闸蟹糯米饭、金汤蟹粉烩原只花胶，此外还有创新的蟹粉蟹肉馄饨、红油蟹粉蟹肉扒带子水蛋、黑松露蟹粉蟹肉蟹油伴日本拉面，价格从$28++至$88不等。
Madame Fan
The NCO Club, 32 Beach Road
6818 1921
madamefan.nco@marriott.com

料理玩花样
名厨梁子庚的餐馆“艺”从即日起至11月17日迎接大闸蟹的季节，推出单点菜单，以不同方式炮制大闸蟹，且每一种都搭配姜茶以去寒，包括陈年熟醉大闸蟹配枸杞桂圆姜茶冻、台湾黑金沙传统紫苏叶蒸大闸蟹配桂花枸杞姜茶、生焗蒜子干葱大闸蟹配桂花枸杞姜茶等，此外还有芝士蟹粉焗小青龙、蟹粉扒竹笙芦笋等创意菜可选。
Yi by Jeremy Leung
03-02 Raffles Arcade
6412 1816
https://www.yi-restaurant.com.sg/

TEXT 若昕 PHOTOS 商家提供
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