犹太人的别墅和酒店
好多犹太人在新加坡经商致富，拥有豪华别墅甚至大酒店。这一篇集中谈尼森·那森·艾迪士（Nissim Nassim Adis，1857–1927，又名那森Nassim）的“艾迪士庄园”（Adis Lodge）和“欧洲大酒店”（Grand Hotel de L’ Europe）。
在撰写新加坡犹太人的故事的时候，阅读不少资料，也发现本地有11条以犹太人名字命名的街道，其中爱蒂丝路（Adis Road，就在苏菲雅山Mount Sophia）和那森路（Nassim Road）就是以尼森·那森·艾迪士（Nissim Nassim Adis，1857–1927，又名那森Nassim）的名字命名。
艾迪士是巴格达犹太人，原籍加尔各答，年轻的时候就很有抱负和理想，他在1876年19岁时决定涉足股票经纪业，但没有做出成绩，1888年移居香港，也没什么大作为，1893年他再移居新加坡。他在新加坡取得巨大成功，是证券交易所 （Adis and Co.），同时拥有新加坡当时最高档次的“欧洲大酒店” （Grand Hotel de L’ Europe)，酒店所在地就是前高等法院，也就是现在的国家美术馆（National Gallery Singapore）。
致富以后，艾迪士在1907年在苏菲亚山兴建豪宅“艾迪士庄园”（Adis Lodge），庄园由Tomlinson and Lermit建筑事务所建造（也是建于1906年新加坡集邮馆的建筑师），耗资30万叻元，拥有8间卧室，每间卧室都设有更衣室和冷热水浴室（这在当时是件大事）。房子的底层还有一个“设备齐全”的台球室、宽敞的阳台和一个布置精美的用餐室，其中2间卧室就设置在这里。上层有6间卧室，还有一间早餐室和一间客厅。“艾迪士庄园”的存在前后仅有5年的时间，艾迪士在1912年将它卖给余东旋，余东旋在1915年又将它改建成余园 （Eu Villa）。艾迪士晚年回去印度退休，并在那里逝世，遗下妻子利亚·犹大（Leah Judah）及一女。
变身余园
余园主人余东旋是锡矿大王、树胶园园主，也是余仁生药行东主，他妻妾成群，有11位配偶，生有13个儿子，另有11个女儿。
余东旋的房产数不完，他在马来亚、新加坡和香港建有至少12栋别墅，名称皆以“余园”开头。他在新加坡的余园据知为让母亲登上顶楼观景，还特地附设电梯。
从照片看余园，对有钱人的有钱程度无法想象，那简直是一座皇宫，当年的有钱人是真正的有钱人。印象中看过这所老别墅，从勿拉士峇沙路（Bras Basah Road）远远望去，它就矗立在苏菲雅山头。在搜寻资料的过程，也难得看到余东旋孙子Alfred和余义仁Edmund Eu Yee Jen（父母为余东旋第11子余经辉Fred Eu Keng Fai和他的第2个媳妇董雯娟Madam Katherine Tang Woon Kiang所生）在余园的生活照，孤儿院的孩子在修女陪同下在余园欢度圣诞节的情况，以及名人在这里开派对的景象。
在新加坡所有折衷主义建筑（Eclectic buildings），最奇特就是余园。这座由双迈建筑事务所（Swan & Maclaren）设计的建筑物，充满童话色彩。它位于苏菲雅山上，建筑为两层结构，平面不规则、不对称。主楼由红砖砌成，四角砌有白色护墙，与中央消防站大楼非常相似。唯一的例外是建筑的前廊部分，完全用白色石膏砌成。建筑的入口位于前廊，这是一个两层半圆形的纪念性建筑，由巨大的阶梯式离子柱支撑。门廊的下部有一个供车辆通行的门廊，上部则是一个通风的坐廊。建筑的核心部分是一个3层高的八角形塔楼，塔顶是一个棱形穹顶。塔楼的前两层是建筑的双层中庭，塔楼的第3层是位于穹顶正下方的起居室。房屋的其他部分都是从这个中央结构辐射出来。各个房间位于中庭的两侧。此外，建筑外部还设有额外的阳台。该建筑最突出的特点之一是建筑后部的两个圆形炮塔（Circular Turrets），仿佛是从童话城堡里走出来的。其中一个塔楼的顶部是一个圆锥形的斜屋顶，另一个塔楼的顶部是一个八角形的棱形斜屋顶。这两座塔楼与建筑主体结构中的卧室相连，里面有更衣室和浴室。两座塔楼之间有一条隐蔽的通道，通向建筑后面的两层附属建筑，其中有一个室内网球场。它甚至还包括一个容纳厨房和酒窖的地下室。建筑周围的地面上种植着热带棕榈树，并摆放着各种雕塑。这个奇幻的童话故事在建成时是当时最大的房屋之一。由于地处苏菲雅山的绝佳位置，这里可以将山下小镇和海港的美景尽收眼底。
余园在1973年通过竞标的方式以820万元的高价出售给Joiner Enterprises Private Limited，轰动一时。这座建筑物也已在1981年拆除。
欧洲大酒店
艾迪士同时拥有“欧洲大酒店”，酒店位于水仙门。水仙门这个名字现在鲜少采用，它是地名，指的是介于史丹福河与新加坡河之间的地段，禧街、谐街、已经消失的福南街和振南街，还有哥伦坡阁、哥里门街和圣格烈哥利坊都在它的范围内。
早年这是个热闹的地方，除了艾迪士的欧洲大酒店，这里还有伯斯大酒店（Hotel de La Paix ）、范韦克酒店（Hotel Van Wijk ）、亚达菲大酒店（Adelphi Hotel ）和奥林奇旅馆（Oranjie Hotel ）等。这些酒店带动周边的商业活动，洋服业、高级商店、百货业成了这里的特色。区内还有巴士终站、美食街和戏院。由于设备齐全，交通便利，水仙门便成了外国游客及本地人流连的场所，直到乌节路发展起来后，水仙门才逐渐失去它往日的魅力而黯然失色。
关于欧洲大酒店的历史，可以追溯到1865年，它的前身是禧街（Hill Street）的一家小酒店。后来，酒店搬到美芝路，并于1865年接管位于滨海公园（Esplanade）一带的埃斯佩兰斯酒店（Hotel de l’Esperance）。1869年酒店易主后，最终被艾迪士买下，并于1906年拆除重建。重建后的两层楼酒店重新命名为欧洲酒店，拥有100多间装修豪华的客房以及电灯、风扇和电梯等现代化设施。酒店随后于1911年被欧洲酒店公司（Europe Hotel Company）接管，并于1918年更名为欧洲大酒店。该酒店于1934年被拆除，用于建造服务公寓，现为旧最高法院大楼。
Text / Glenn Low 刘汶錝
注：刊登在第928期《优1周》，2023年9月15日出版。