本周，《优1周》继续为大家介绍香港的全新玩点，让你体验与众不同的香港！
不论你是否是艺术爱好者，都应该到以下的打卡热点看一看，例如：融合了艺术的K11 MUSEA商场、活动性十足的ARTE M、趣味性十足的故宫博物馆等。
再来，靠步行来进行探索香港的文化历史，让导游带你走入老街，了解不同的老字号，还能购买十分道地的纪念品，如：手制扇子、腐乳、杆秤等。
最后，带吃货们了解香港必尝的中式料理，光看照片就让人欲罢不能，到香港玩绝对要尝试一番……

K11 Musea
地址：香港九龙尖沙咀梳士巴利道18号

就在星光大道（Avenue of Stars）附近的K11 MUSEA商场真的美不胜收！建议大家在逛街买东西的时候，多留意周边的展品，看了让人赏心悦目。
名字灵感来自希腊神话中的“缪斯”女神（Muses）的K11 MUSEA，建筑花了10多年的时间来完成，至今已展出多件艺术品，也提供访客一系列艺术相关活动，可谓一座艺术购物商场。
K11 MUSEA不仅是艺术馆，还是购物控的天堂，入驻了非常多高档品牌，从时装、珠宝、美酒到电子用品，品相应有尽有。此外，商场顶楼还设有孩童和宠物的玩乐空间，适合不同族群和年龄层的人到访参观。

ARTE M
地址：鲗鱼涌英皇道728号K11 ATELIER 2楼HACC

韩国著名的沉浸式数码艺术馆ARTE MUSEUM已登陆香港，绝对是拍照一族的打卡热点。
展馆以“永恒的自然”为主题，并由4大空间组合而成，即：花、巨浪、海滩和丛林，结合影像、声效、香气和触觉，让人沉浸在美轮美奂的艺术世界当中。
Arte M将在今年底至2024年初期间搬入全新游乐零售地标11 SKIES。

香港全新地标
即将在今年底至2024年初陆续登场的11 SKIES，将会是全港最大型的一站式游乐零售商业新地标，地点位于香港国际机场航天城。
斥资约200亿港元（约34亿新元）建造的11 SKIES，总楼面面积达380万平方呎，也将设有全港最大室内游乐空间。其中4个娱乐设施包括：香港首个飞行影院Timeless Flight Hong Kong、韩国最大沉浸式多媒体艺术博物馆ARTE MUSEUM、区内首个以柏灵顿熊为主题的Paddington Play Experience，及大中华区首个KidZania趣志家儿童职业体验乐园。

香港故宫文化博物馆
地址：油尖旺区西九文化区博物馆道8号

去年7月正式开幕的香港故宫文化博物馆，共有9个展厅，首5个展厅的专题展览为大家介绍宫博物院的历史与文化，其中包括：清代紫禁城的建筑、典藏和文化古物和珍藏陶瓷，一共展出900多件珍贵文物，当中有不少都是首次于香港公开展出。
展厅6为“同赏共乐——穿越香港收藏史”以及展厅7“古今无界——故宫文化再诠释”分别展出中国艺术收藏品，及香港艺术家诠释的多媒体艺术品。
最后2个特别展厅，由博物馆和世界著名文化艺术机构联合举办艺术、学术和历史价值高的大型展览。目前举办的特别展览包括：“紫禁万象-建筑、典藏与文化传承”、“紫禁一日-清代宫廷生活”等，之后也将从4月开始“百样玲珑-卡地亚与女性”大型展览。届时，将展出300多件19世纪至今的卡地亚珠宝、手表、珍宝和文献，彰显女性的生活方式、创造力和影响力。

M+
地址：九龙博物馆道38号西九文化区M+

作为香港的视觉文化博物馆，M+收藏、展示与诠释20及21世纪的视觉艺术、设计、建筑、流动影像和香港视觉文化。
如果热爱艺术，那一定要到“Beeple：人类一号”、“香港：此地彼方”、“M+希克藏品：从大革命到全球化”等打卡，但绝对不能错过的就是即日起至5月14日举办的“草间弥生：一九四五年至今”特展，认识这位传奇艺术家的绚烂艺术之路，看看她如何用艺术来连系人心、治愈心灵。
此外，博物馆地下大堂的《南瓜》（2022）和“香港：此地彼方”展览，及大楼B1层则免费开放予公众参观。

“草间弥生：一九四五年至今”呈现艺术家的创作生涯，强调她对相互连结的追求，以及不断推动其创作的生命哲思。

海港城
地址：香港九龙尖沙咀广东道5号

香港最大的购物商场海港城（Harbour City），不仅是个购物天堂，访客还能在那里欣赏艺术，激发创意思维。
即日起至4月23日，海港城邀请法国著名艺术家JR在海港城海运观点展出他的亚洲首件GIANTS系列作品 — GIANTS: Rising Up。这个12米 X 12米巨型人像公共艺术装置以巨型跳高运动员为创作蓝本，捕捉运动员轻盈跃起的瞬间，背部优美地弯成一道弧线，向后仰望壮丽的维多利亚港，并结合香港传统竹棚，打造香港独有的艺术品。
此外，你还能到位于商场内的艺术馆欣赏限时艺术展览，主办方每个季度都会邀请不同的艺术家展出自家作品，入场免费。

西九龙步行导览

想要体验香港老街的魅力，不妨参加一日的步行导览，让专人带你游走在西九龙街道上，为你介绍香港悠久的历史。
在这里，你能体验原汁原味的传统手工艺术、古今建筑、道地美食和购物体验，让你从全新的角度探索香港。

●廖孖记
地址：佐敦闽街1号
香港的美食多不胜数，单单在西九龙就有不少必尝的经典美食。
百年老店廖孖记的豆制品采用传统石磨工艺，加上家族秘密配方制作，是香港人强推的美食之一。廖孖记腐乳味道浓厚，无论搭配肉类或白米饭，一小块腐乳就能释放出令人难忘的滋味。
为迎合年轻人的味蕾，廖孖记更在1998年推出carbonara版腐乳，大众还能在网上了解多个能融入腐乳的食谱，轻松烹调出美味料理。

●手工艺品：祥盛檀香扇莊、利和秤号
地址：香港九龙油麻地上海街185号、油麻地果栏旁横街
到香港，就是要深入当地文化、了解当地人的作息和手艺。
这次，《优1周》的香港行就认识了2个坚持传统手艺的老字号品牌，一个是专门制作扇子的祥盛檀香扇莊，另一个则是香港唯一一间专卖杆秤和算盘的小店铺。
做工十分精细的祥盛檀香扇莊扇子，从采购檀木、把它切成薄片、雕刻精致图案、串起再抛光全都亲历亲为，过程十分繁琐，因此数量有限。目前，公众不仅能够到店里购买扇子，还能买到不同的香，可搭配瑜伽或静坐时一起使用。
营业近百年的利和秤号，仅售卖2种商品–杆秤和算盘，每一个都是手工打造、准确无误，不论是香港老店家买来做生意，就连旅客也会光顾这小摊子，因为产品绝对限量，很有纪念价值。

●油麻地果栏
地址：油麻地窝打老道九龙水果批发市场
市井气息十足的油麻地果栏，是多部香港影视作品的取景地，在这里不仅能重温电影情节，还能品尝新鲜水果，价格比起其他市场来得更大众化。
自1913年，这个水果批发市场已是当地居民生活中不可或缺的部分，当年还曾是批发鲜鱼、蔬菜、鸡只和鸭肉的市场，一直到70年代才转变成当季新鲜水果的批发市场。
果栏保留了不少上世纪50、60年代的风格，部分店铺门口还挂着经历几十年风雨的水磨石招牌。

●油麻地天后宫
地址：九龙油麻地寺街群众广场街
兴建于清朝时期的天后宫庙宇，其古色古香的建筑细节绝对是一大看点。其中包括：门口前的2座石狮子，还有庙顶端的雕刻细节，每一个都值得细细观察和欣赏。
1876年，因为一场台风逼迫庙宇无奈搬迁，目前拥有数座建筑，包括：天后庙正殿、2侧的油麻地观音楼、油麻地城隍庙、油麻地观音楼社坛和油麻地书院，并于2020年被列为古迹。
你还能再庙宇里购买金箔来祈福，把金箔贴在龙舟的不同部位，即可求学进步、求事业顺利、求财、求好运等，算是制定化的祈福。
另外，一侧的油麻地书院是一间self-service书店，主要贩卖历史、宗教哲学等书籍，非常适合歇歇脚、看看书，还能在庙街车仔面档前拍照留念。

●红砖屋
地址：油麻地窝打老道8号
红砖屋的前身是水务署抽水站的主管宿舍、办公室及储藏室，目前是香港现存最古老的抽水站遗迹之一。旧抽水站在1911年停止运作后，曾一度被用作提供不同社区服务的场所。
红砖屋在2000年被评为香港一级历史建筑，活化后成为油麻地戏院的办公室。除了标志性的红色砖墙，这里的铸铁收水斗、拱形游廊和铸铁雨水管，都是本地人的回忆。

吃货，注意啦！

香港是个美食天堂，除了有大家非常喜欢的茶餐厅和街边小吃，还有一系列精致的中式料理，是难以忘怀的好滋味。

灯影莲藕

Chinesology唐述
地址：IFC Mall中环港景街1号国际金融中心3楼3101-3107号
非常重视卖相摆盘、新旧概念、用餐体验和食材的Chinesology，由拥有24年经验的Saito Chau掌厨，希望能颠覆大家对中式菜肴的印象。
在这里，顾客能享有十分奢华的用餐体验，首先用双眼“吃”超美的摆盘，再用嗅觉让身体感受每一道菜的香气，最后再把精致的菜肴放进嘴里，慢慢品尝。
不能不说，这里的菜道道都像艺术品一样漂亮，让人不知该如何下手，有像珠宝的糖葫芦、像吊灯的前菜、可食用汤匙等。
10道菜当中，灯影莲藕的外观最令人啧啧称奇，主厨把原本的牛肉片换成莲藕薄片，再加上些许的甜味和辣味，非常开胃。另外，点了火的东坡火焰千层醉，一上桌就吸引全场目光，煮得软嫩的猪肉和梅菜一起吃，入口即化，梅菜瞬间为猪肉解腻，调味也恰到好处。
其中一道“五福临门”由5种前菜组合而成，即：清爽的腌黄瓜、花雕酒蛏子、咸蛋黄沙丁鱼、细致的金钱豆腐和西瓜佐果冻，每一道都十分清新，能打开你的味蕾，准备享用之后的美食。

the chinese library
地址：中环荷李活道10号博物馆1座1楼
藏身于历史建筑“大馆”的the chinese library，为大众呈现精致的中式佳肴，当中也加入不少主厨的创意。
采用新派的创意食材，为传统中式料理注入新意，必尝的特色美食包括：酸菜星斑片、葱油脆皮鸡、饺子等。
品尝过6道料理后，对葱油脆皮鸡的印象最为深刻，爆香过的绿色葱油酱，搭配鲜嫩的脆皮鸡，大大提升整道菜的风味，葱油香和鸡皮的油脂完美融合，是非常下饭的菜式。
在这里享用美食，不仅是味蕾上的享受，整个用餐环境更是豪华，非常适合三五好友或与家人一起聚餐，好好聚一聚。

大白兔布丁

Yung’s Bistro镛镛.艺尝馆
地址：K11 Musea 7楼701号
镛记酒家推陈出新，推出了更年轻、有朝气的“Yung’s Bistro”，用创意手法呈现大家记忆中的传统好味道。
来到这里，一定要品尝镛记的招牌菜–烧鹅+叉烧双拼，不论是猪肉或鹅肉的肉质都很鲜嫩多汁，香味十足。其他传统菜式得处理方式都不错，如：红烧鲍鱼、虾球、各式点心，让人想吃了再吃。
本人强推可爱无比的大白兔布丁，一只只圆滚滚的白兔坐在盘子上，端上桌时还会“弹”跳，吃起来不会太甜、奶香味十足，搭配中间的饼干碎一起吃，口感瞬间加分。

鸽子

王子饭店
地址：九龙尖沙咀海港城海洋中心一楼113A & B & 115号铺
拥有20多年历史的王子饭店，专门提供大家熟悉的粤菜，如：红烧鸡丝花胶羹、鸽子、虾球等。
到香港就要品尝烤鸽，剖半的中山王子鸽“躺”在盘子上，烤得焦糖色的皮看起来特别可口诱人，一口咬下才发现鸽子肉比一般的鸡肉嫩上好几倍，但肉真的不多，但滋味让人回味无穷。
如果点了北京烤鸭，工作人员还会在现场上演“片鸭秀”，除了能搭配葱段、黄瓜和饼皮一起食用，还有生菜包鸭松的新鲜吃法，新意十足。

记者的话：
看过了本刊的精彩介绍，是不是想马上启程到香港，亲自体验一番呢？吃东西和买东西绝对不能少，现在还能欣赏艺术，好好放松身心！

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