本地出现首家使用三重县高级A5黑毛和牛的清真认证餐馆，爱吃肉的你可以联络三五好友一起享受和牛美味！

新开张的Charr’d与隔壁主打和牛烧烤的Tomahawk King是同一幕后团队，与之不同的是，Charr’d呈献休闲风格的餐饮体验。
餐馆有着本地唯一从日本进口整只A5和牛的噱头，从来源方面更令食客放心，也能尝到不同和牛部位。来自日本的三重县黑毛和牛（Kuroge beef）颇负盛名，脂肪含量比一般牛肉更高，掌握最佳温度达到脂肪融化点的时候，入口即化，风味极佳。
餐馆招牌的3种烤和牛，分别是A5肋眼牛肉、A5西冷牛肉、A5里脊肉，前两种具有细腻又柔滑的油花，脂肪香味浓郁；后者则是绵软的瘦肉质感，滋味各有千秋，可按照喜好挑选。

除了和牛外，餐馆也引进澳大利亚优质谷饲牛排，与A5和牛肋眼、西冷和里脊组合成“超级拼盘”（Heavenly Meat Board，$198），可供3-4人享用的分量，搭配2种蘸酱。推荐伯纳西酱（House Bearnaise）和青酱（Chimichurri），可以完美平衡脂肪带来的油腻感。

餐馆的小菜也有很多值得尝试，比如招牌西兰菜花（$12），用明火烤过的西兰花有点类似于干锅的滋味，很能突出西兰花本身的甜味，搭配烤松子、辣椒屑、柴鱼片和开胃的味噌醋，口感层次更丰富；月光菠菜($13) 也是不错的选择，奶油菠菜搭配烤香的松子和温泉蛋，柔滑的口感很令人惊艳。

甜点则推荐可颂华夫配意式冰淇淋（House Croffles，$13），压成华夫饼状的可颂质地轻盈，意式冰淇淋的滋味也清爽香醇，不会太甜。饮料方面的选择也很多，无酒精鸡尾酒的色泽亮眼，用气泡水添加清爽口感，用来摆拍也很漂亮！

Charr’d
324F Changi Road
https://linktr.ee/charrdsteakhouse

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TEXT 若昕 PHOTOS Charr’d