来自日本米其林2星级的厨师发办菜单，结合了日式炭烤和法式风格！

星级厨师
来自大阪的米其林2星餐馆主厨Yusuke Takada首次进军海外，在本地开设二合一概念的新餐馆Hanazen，结合日式炭烤厨师发办菜单和休闲法式佳肴。刚刚开业的餐馆目前主推厨师发办晚餐菜单，让主厨得以发挥最擅长的烹饪技术，结合日本传统料理与法式风格，融合在炭烤串烧之上，产生不一样的火花。食客可以期待炭烤鸡肝配葡萄酒酱、香蒜牛油酱烤鲍鱼鸡胗，以及将米其林餐馆La Cime招牌菜变形后的鸡肝肉松丸等。16道菜的厨师发办菜单价格$250，目前仅在晚餐时段供应。

HANAZEN
30 Victoria St, #01-21/22 CHIJMES
9820 2963（Whatsapp）

春季菜单
现代日式料理餐馆Wagatomo推出春季限定的厨师发办菜单，价格为每人$96，以春季特有的食材为主，可以期待如金枪鱼青豆挞、番茄前菜、火炙金枪鱼、春季蔬菜天妇罗、招牌和牛等。

Wagatomo
5 Wallich Street, #01-12, Guoco Tower
8313 6622
moshimoshi@wagatomo.com

居酒屋体验
休闲式居酒屋Takeshi-San推出一系列新品，超过30道的全新美味小菜与吧台美食，售价从$5起，每天下午5时推出，包括各类串烧和拼盘、香辣炸猪排、慢煮五花肉、汤品、腌制小菜等。5时至7时也是欢乐时光，各类生啤酒、高球（highball）、翠琴酒（Sui Gin）、清酒和梅酒可享有$5优惠，星期四至星期六傍晚还有本地艺人呈献现场乐队演出。庆祝新菜单推出，餐馆以6种腌制小菜搭配脆饼的组合以特价$19.90出售。

Takeshi-San
8 Lorong Mambong

时令好滋味
意式餐馆Ristorante Pietrasanta顺应时令推出当季菜色，拥有30多年烹调经验的Chef Loris，为大家呈献传统的意大利菜，新菜单亮点包括蛤蜊青酱意式烤饼、托斯卡纳羽衣甘蓝芝士沙拉、托斯卡纳传统蔬菜汤、罗马传统黑胡椒芝士意大利面、墨汁意面、红酒将牛肉意式馄饨等。

Ristorante Pietrasanta
1 Fusionopolis Way, #01-08
9863 9253
https://ristorante-pietrasanta.com/

菜单翻新
以热巧克力饮品红遍全球的烘焙咖啡馆Angelina推出全新早午餐、主菜和甜点菜单，值得期待的餐点有招牌总汇三文治、法式奶油面包吐司、焗烤卡蒙贝尔奶酪、焗烤田螺、蒜香海鲜意大利面、传统法式油封鸭、黑安格斯西冷牛排。招牌甜点和饮品都得以保留，此外还有香槟与红白葡萄酒选项。

Angelina
Marina Bay Sands The Shoppes, Canal Level #B2-89A
6688 7236

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TEXT 若昕 PHOTOS 商家提供