日本最大的干拌面连锁店Menya Kokoro顺应时下风行的口味，推出新拉面，限时供应，要尝趁早！

Menya Kokoro最引以为傲的面条是使用日本空运而来的优质全麦面粉制作而成，新鲜有嚼劲，还能根据入汤或干拌而做出粗细变化，让口感呈现最佳状态。

新口味包括起源于日本横滨的浓郁风味猪骨酱油拉面（Iekei Ramen，$15.80/17.80），汤头浓郁但不过咸，搭配切得薄薄的日式叉烧、温泉蛋和大片紫菜，且用菠菜取代普通豚骨拉面里的葱，清爽又简单，吃法却足足有3种。原汁原味地享用是一种，用紫菜包饭后蘸着汤头享用是第2种，最后一种则是加入日本进口的辣味噌豆瓣酱，不爱吃辣或不敢吃辣的人也可以放心添加，虽然红艳艳的样貌看起来吓人，入口其实更多的是辣椒和味噌特有的鲜味。

如果你对日本人习惯的吃法有兴趣，也可以试试这种本地少见的方式–吃完拉面后在剩余浓汤中加入米饭，当作泡饭享用，双倍碳水，双份口感和乐趣。

另一款熔岩拉面（Lava Ramen，$16.30/18.30）则把日式烧牛肉/猪肉、麻辣这2种人气风味结合起来，加上一枚温泉蛋，外貌更能挑逗食欲，汤头的辣味由辣椒粉、山椒和辣椒油调配而成，相比较而言，烧肉的部分比拉面更美味，爱辣之人可以放心尝试。

Menya Kokoro Ramen Izakaya@100AM
100 Tras Street, #02-10
6443 1727

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TEXT Ruoxin PHOTOS 商家提供