“呷哺”是小火锅的闽南语，说起来也像日语的Shabu Shabu，这家在中国有100多家分店的台式小火锅连锁店，第一家海外分店开在新加坡的百胜一带。

有什么特点？它是一人一锅的概念，你一个人去吃也OK，首先不会尴尬再来价钱方面也蛮合算，一份套餐的价格大概$30左右。先选择锅底，再选肉类或海鲜，套餐附有蔬菜拼盘，以及自助调味吧，无限量面饭，甜品冰沙吧和茶饮。
说说汤底，我觉得相当有水准而且好喝。四川麻辣汤和脱俗西红柿汤就比较常见，思远推荐你尝试暖心胡椒猪肚鸡汤，或是金汤酸菜。胡椒猪肚鸡汤用猪肚和鸡肉熬成，还加入薏仁和燕麦奶，有股浓醇的香味，汤底喝起来顺滑可口。
金汤酸菜是虱目鱼和酸菜的搭配，锅底有特别腌制的大叶芥菜、再加入苹果提出甜味。另外一个选择南洋咖喱汤也不错，类似日式咖喱的口味。
除了你点的汤底，每一锅有一小口是固定的养生菌菇汤，各种菇类切碎炒香之后，加入松露酱、菌菇酱提升风味，汤头浓郁。所以这个一人锅其实可以吃到2种汤底。我看到有食客直接拿了一碗米饭，把菌菇汤浇在上面拌着吃。
如果点了套餐，有许多无限供应的菜品，有炸腐竹、5种面食包括快熟面、菠菜面和乌冬面。饭后别忘了自制一碗冰沙，可以选喜欢的配料，有芋头、红豆和果冻等等。

呷哺呷哺
Lazada One, #01-03
8596 5752
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TEXT 思远@96.3好FM PHOTO 商家提供