台北40年的火锅品牌–黑武士，大牌明星经常光顾。之前在滨海湾金沙的本地门店，已经搬到了Millenia Walk。

这家火锅店的汤底有7种选择，有醉锅、花胶鸡煲锅、麻辣锅、胡椒猪肚鸡锅、养身美滋锅、酸菜白肉锅和芋头排骨锅。店家说每种汤头都是熬煮16小时而成，浓郁有品质。思远当天点了麻辣锅和芋头排骨锅。
餐馆的麻辣锅有别于“中国式”的味道，不会那么油那么呛，辣味中隐约吃得到些许药材味，味道和我在台北吃到的很相似。麻辣锅里还有牛筋和牛肚，以及我很喜欢的冻豆腐，这里的冻豆腐是较软嫩型的，而且吃得到一层层的腐皮，放入锅内让它吸满汤汁，好吃到停不下来。
芋头排骨锅也不错，白色的汤头里有芋头、排骨酥、白菜和虾米等。排骨酥类似在台湾吃药炖排骨的那种，排骨被一层薄薄的面衣包裹着，会吸汤汁。特别提一下，蘸酱方面可以试试看厨师特调的特色五味酱，以番茄酱为底，酸酸甜甜的。
餐馆的猪肉、牛肉都是$20多一盘，属于中上价格。这家火锅店也提供热菜。黑嘿嘿香辣炒饭（$18）不错吃，上面铺满满的墨汁虾卵增添了口感，还可以吃到台湾美食如卤味和牛肉面等。

黑武士
Millenia Walk #02-02
8300 0417
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TEXT+PHOTO 思远@96.3好FM