位于东海岸Marine Cove的East Coast Commune，庆祝2周年，换了新菜单，也延长开店时间，开始在周末提供晚餐！

和其他同排的快餐店、餐馆相比，一踏进East Coast Commune，马上就有度假的好心情：宽敞的空间，木制的家具，摆设和装潢都非常的北欧风。原来女主人是服装及设计出身，难怪整个Cafe的格局如此的高雅舒服。
Cafe夫妻档的男主人是厨师，不过也请来了本地知名的Chef Sue当顾问厨师；31岁的她，曾在2019年获得“世界名厨峰会”（World Gourmet Summit）的年度新晋（女）厨师的头衔，也因为她是华印混血，所以菜单上多道佳肴都带有浓浓的亚洲风味，像Oat Masala Chai（$7/$8）饮料糅合了燕麦和马萨拉茶、甜品Granny’s Apple Tart（$12，加雪糕多$4）含味噌焦糖和肉桂、午餐主食的Tom Yam Tindle
Burger（$20）也有用一些亚洲香料把植物肉（鸡肉）提味、Crispy Snapper（$25）以姜黄腌制，吃起来就有如印度的咖喱鱼头。
推荐Crab Dashi Linguine（$24），扁面条（不含鸡蛋）淋上高汤酱，再加上蟹肉、柚子腌制的昆布、毛豆、柠檬面包屑等，味道浓郁，容易饱腹但又叫人吃不停口！
因为靠近海边，建议大家运动后可以坐在Cafe品尝一杯Green Smoothie（$12），以椰子水搅牛油果、菠菜和羽衣甘蓝等蔬果，再加上柠檬汁和希腊蜂蜜，满满的营养，喝了马上恢复元气。

East Coast Commune
1000 East Coast Parkway, #01-03
星期一至星期五：8.30am-6pm
星期六至星期日：8am-9pm
星期二休息
https://tinyurl.com/myfkazzd
TEXT Sam Ng PHOTOS 商家提供