鲜果豆腐慕斯
可做8杯

材料
蓝莓140克
草莓100克
香蕉35克
日本豆腐125克
新鲜豆奶150克
蜂蜜100克

做法

  1. 把所有材料用搅拌器搅打成糊状
  2. 分别倒入8个杯子中，放进冰箱冷藏至凝固。
  3. 搭配新鲜水果享用即可。

小贴士
若想直接饮用，额外添加一杯豆奶的分量，一起搅打即可。

 

Fruit Soy Bean Mousse
8 cups

Ingredients
140g blueberries
100g strawberries
35g banana
125g Japanese tofu
150g fresh soy milk
100g honey

Method

  1. Blend all ingredients in blender.
  2. Pour into 8 cups and chill in fridge till firm.
  3. Serve with fresh fruit.

Tips
Add one more cup of soy milk and blend together to make it a instant drink instead.
 

 

食谱提供:
Mandarin Orchard
地址：333 Orchard Road
电话：6737 4411
示范厨师:
李选棋 Lee Xuan Qi
Chef in Training
实习厨师长

更多详情刊载于503期（2015年7月26日出版）