8年前,来自意大利的店主带着同样来自意大利的主厨开始了餐馆生意,想把种类繁多、有益健康的意大利菜推荐给本地食客。

餐馆取名自意大利知名火山地标,而从工作人员到食材和菜肴的呈现,店主也都不惜重本地从意大利引进,就是为了呈现意式料理的原汁原味。

Burrata奶油水牛芝士前菜
Burrata是水牛乳酪的一种,柔软甜香的乳酪包裹在稍具弹性的外皮里,好像一个布袋。从意大利新鲜空运的奶酪,搭配来自意大利的火箭生菜,味道稍苦,却能衬托奶酪的浓香鲜甜。

龙虾酱意面配软壳蟹
Linguine al Granchio
将柔软弹牙的龙虾肉制成意大利面酱料,每一口咀嚼都会品尝到浓郁的胡椒和海鲜风味,口感如黑胡椒蟹,难怪会成为本地顾客票选第一的心头好。

Etna
地址:110 Upper East Coast Road
时间:中午12时至下午2时30分,傍晚6时至晚上10时30分
电话:6444 9530