猫咪主题烤肉
在中国各地有30多家分店,相当有名气的猫抓烤肉,开设了海外第一家分店,就坐落在Bugis+购物商场,把猫咪主题烤肉带来新加坡。
可爱的猫咪在店里处处可见,从一进门的雕像,墙壁上的星座装潢、餐具到食物都有超萌的猫咪素材,如果你是爱猫人士,思远推荐你去试一试。
布置以外食物也做得不错,餐厅选用来自澳大利亚和美国的牛肉,猪肉则只用西班牙的伊比利亚猪。在本地吃烤肉多数都是韩式或日式风格,中式的烤肉就蛮较少见,还加入了一些中式元素。
例如,思远当天最喜欢的泡椒肥牛($23.80)是长形薄片带点油脂的牛肉片,除了以泡椒腌制,上面还撒上泡椒丁。老板说这个辣度已经是迎合本地人的接受程度做调整,吃起来肉品纹理细致,泡椒香味迷人。
菠萝黑猪梅花肉($22.80)用了黄梨腌肉,让肉质更软嫩而且多了一股甜香味,酸性还可以综合猪肉的油脂。芝士鸡($15.80)上桌时会附上小个铝箔碗装着的芝士,放在烤盘边,鸡肉烤熟后沾着吃,香浓拉丝。
洋葱牛小粒($10.80,小份)也不错,职员在烧烤时会把洋葱瓣和牛肉粒摆成莲花的形状,好看又好吃。也别错过超可爱的甜品猫抓焦糖布丁($6.80)、黑喵雪花冰或白喵雪花冰($10.80)上面都放了猫爪布丁。
猫抓烤肉 Bugis+, 201 Victoria Street, #01-17 8038 4659
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