去年8月，大白兔冰淇淋掀起热潮，社交媒体纷纷推广，让它瞬间成了热搜食品。
推出大白兔冰淇淋的幕后推手，就是本地企业家傅春安和70年代著名台湾歌手包娜娜的儿子–傅英豪（David Fu）。

童年的回忆

今年41岁的傅英豪说，大白兔奶糖是他的儿时回忆，也是他最喜欢的糖果之一，“记得小时候一放学总会去买大白兔奶糖来吃。”
除了是自己的最爱之外，他也相信大白兔奶糖是很多新加坡人的童年记忆，“所以当我知道有大白兔冰淇淋时，立马做了很多调查和研究，之后就把它带进来新加坡。”
结果，初试啼声，大白兔冰淇淋掀起热潮；最近大白兔杯装的冰淇淋在东海岸的“真美珍”（Chin Mee Chin）进行2个星期的快闪销售，同样受到大众的欢迎，2个星期就售出了1000杯；食客也可购买其周边商品，如杯、布袋、雨伞等，于是傅英豪打铁趁热，推出了第2系列–大白兔花生牛轧糖冰淇淋，未来计划推出高级杯装的第3种大白兔冰淇淋口味。
为了让更多人认识大白兔冰淇淋，他表示日后会在购物商场举办更多的促销活动。
除此之外，傅英豪也准备在明年的农历新年推出礼盒装，“明年农历新年刚好也是兔年，所以目前正在筹划推出礼盒装。”
与此同时，他的远大计划是将大白兔奶糖冰淇淋带进越南、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚和泰国等。

曾经是歌手

在推出大白兔冰淇淋之前，傅英豪曾经以艺名傅宇昊进军娱乐圈。
由于母亲是70年代家喻户晓的当红台湾歌手，傅英豪可说是遗传了母亲的音乐天赋，从小就对音乐和表演有着浓厚的兴趣。
他曾在接受本地传媒访问时表示，自己的音乐启蒙老师可得从张学友的《真情流露》专辑说起，那时他13、4岁，早晚都听张学友的歌曲，再摸索其他歌手的作品，甚至模仿他们的歌声，他说：“那时我坚信唱歌是我想做的事。”
后来，他还向美国音乐声乐老师Jodi Sellards 拜师学艺，在美国加州大学辅修音乐歌舞剧系，毕业后移居台湾发展音乐事业，并在2000年初，先后参加了香港英皇“全球华人歌唱比赛”、台湾“超级星光大道”和“明日之星”，在2010年获得一纸合约，隔年推出首张个人专辑
《好的爱》。
顶着妈妈的光环，傅英豪坦言唱歌很有压力。
他透露，其实母亲是反对他加入娱乐圈的，“毕竟妈妈走过这条路，她担心很辛苦，希望我别走。”
2017年，傅英豪因新的工作机遇离开台湾到上海，之后因疫情暴发，就决定在2019年底回新加坡，他说：“也可以花时间好好陪伴家人。”
回到新加坡，虽然在疫情下，但傅英豪依然为事业冲刺，从一名歌手转型成生意人，最近更进军饮食业，除了众人熟悉的大白兔冰淇淋之外，也把韩国济州特产丑橘、阳澄湖大闸蟹等美食引进新加坡。
问他成为生意人之后，父亲傅春安对他有什么看法？
傅英豪说，父亲会给他一些提点，而自己也会向商场上的一些前辈请教，从中向他们学习。

母亲的食谱

傅英豪透露，母亲包娜娜淡出歌坛多年，相夫教子，也热爱烹饪与国标舞。
包娜娜久未露面，相信不少读者对她甚是挂念，问傅英豪是否能牵线让媒体有机会访问包娜娜？
他笑着回答：“母亲这些年已经淡出娱乐圈，像雪梅姐也曾找过她几次，但她都拒绝访问。”
傅英豪说，母亲这些年除了跳国标舞之外，大部分的时间都在家下厨研究食谱，还会烹煮一些拿手的菜肴给家人吃。
也因为如此，傅英豪打算结集母亲的食谱，在未来推出她的拿手菜肴，像XO辣椒、台式肉粽、红豆年糕等。

Text：Andrew Chong
Photo：受访者提供