牛油烘焙食谱
榛果手指饼
材料
有盐牛油200克2
糖粉75克
蛋黄1个
香草精¼小匙
面粉140克
榛果粉80克
粟米粉60克
蛋黄粉100克
蘸酱
榛果巧克力酱150克
做法
- 把牛油和糖粉搅打至松白,加入香草精和蛋黄。
- 加入剩余材料混合均匀,揉成面团。
- 把面团放进挤花袋,挤成4厘米长条。
- 在160°C的烤箱中烘烤15分钟。
- 搭配榛果巧克力酱享用即可。
Hazelnut & Chocolate
Ingredients
200g salted butter
75g icing sugar
1 egg yolk
¼ tsp vanilla essence
140g plain flour
80g ground hazelnut
60g cornflour
100g custard powder
Dipping
150g hazelnut chocolate spread
Method
- Whisk salted butter and icing sugar till fluffy. Add in egg yolk and vanilla essence.
- Mix in rest of Ingredients. Knead into a dough.
- Place dough into a piping bag and pipe it to 4cm strips.
- Bake at 160°C for 15 mins.
- Serve with hazelnut chocolate spread.
- 香橙饼干
- 花生小蛋糕
- 咖啡巧克力曲奇
- 黑巧克力杯蛋糕
[stextbox id=”profile”]食谱提供
SCS星牌牛油
网址:www.scsdairy.com[/stextbox]
更多详情刊载于499期(2015年6月28日出版)