今年是虎年,很多餐馆都应景推出了“老虎”造型的发财鱼生,让大家捞到风生水起!

卡通虎造型
富丽敦酒店中餐馆玉楼,每年的鱼生都像是“画板”,任由主厨梁志贤尽情发挥创意,来到虎年,主厨特别设计限量款“虎啸风生鱼生”,卡通老虎造型非常可爱,另外还有用肉桂粉绘上“虎虎生威”的老虎纹样的版本,搭配招牌香槟果冻和金桔酱汁,清爽又美味。
Jade Restaurant
6877 8911/8912
dining-rsvp@fullertonhotels.com

三星报喜
良木园旗下餐馆岷江推出“三星报喜齐捞起”,除了百吃不厌的三文鱼,还用龙虾和鲍鱼增添了奢华感。龙虾、鲍鱼和三文鱼片象征着三重祝福“福禄寿”,每种食材都带来不同的风味和口感,另外还有主厨亲手彩绘的猛虎图,栩栩如生,响应虎年气氛。姐妹餐馆岷江在登布西山的“鸿运金鲍虎虾捞起”则摆成鞭炮造型,同样非常有创意!
Min Jiang
6730 1704
www.goodwoodparkhotel.com/dining

热带老虎
Royal Plaza on Scotts今年推出“虎” 尽甘来鱼生,以日式食材和热带水果为主角,让人眼前一亮。新鲜北海道扇贝、三文鱼籽、日式紫菜、天妇罗金针菇、天妇罗香菇等搭配水培蔬菜、芒果、草莓、猕猴桃和黄梨。主厨用配料食材如坚果和金针菇等摆出沙画风格的老虎造型,颇有艺术感!
Gourmet Carousel
6589 7788
carousel@royalplaza.com.sg

老虎到你家
梁苑推出7款鱼生,其中“虎虎生威”鱼生可以摆出可爱的老虎造型,额头上的王“字”更是亮点!和其它只能堂食的虎形鱼生不同,这一款专门让你在家自行组装,购买鱼生就会附有详细指示。除此之外,还有大量的外带菜色供选择。
Neo Garden
https://neogarden.com.sg/cny/

老虎装饰
三巴旺白米粉今年的新春套餐内包括鸿运鲍鱼捞生,上面有小小的卡通老虎造型装饰,笑意盎然的样子更有喜气。其它菜色还有发菜沙井蚝红烧肉、清蒸顺壳、脆瑶柱佛砵咖喱虾球和招牌白米粉等,有4人、6人及8人套餐可选,提供堂食及外带。
White Restaurant
www.whiterestaurant.com.sg
order.whiterestaurant.com.sg
order.whiteexpress.com.sg

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TEXT 若昕 PHOTOS 商家提供