一场疫情改变了我们的餐饮方式，从堂食、外卖到外送，种种变化都为顺应时局。
近年来，逐渐受欢迎的“即食餐点”，更成了目前人们解决“疫日三餐”的另一餐饮方式。

解决疫日三餐

提及“即食餐点”（Ready-to-Eat Meal），就让人想起超市与便利店售卖的用微波加热的速冻食品，这也是“即食餐点”最初的概念，让没有时间下厨的忙碌现代人购买速冻食品的“即食餐点”，回家后放进微波炉，只需几分钟时间“叮一叮”、“热一热”，就能饱食一顿。
而这一年来，因为疫情暴发，大家居家办公学习，外加抗疫措施从禁止堂食到限制人数等，大大的改变了我们的用餐模式，从以往的堂食转变成打包叫外卖，用餐环境也从餐馆酒楼改变成住家，加速了送餐平台的发展，同时也加速了“即食餐点”的发展。
由于本地餐饮业受疫情重创，脑筋动得快的餐饮业者不但拓展外卖送餐服务，也增加了外卖食物的种类，除了一般的快餐、粥粉面饭、各式西餐等，现在连火锅、点心、烧烤等，都可以外卖在家享用。
这些外卖食物中，有些组成餐食组合的“即食料理包”（Meal Kits），里头配好了材料，大家只需按照说明简单烹调即可，省时又方便，而且就算你是零厨艺，瞬间也能摇身一变成巧手的小主厨，让你享受烹煮的乐趣，同时也有参与感。

哪里找?

韩式烧烤料理
▍Barossa Steak & Grill
有什么？酱油腌制小排骨（500克）、巴西辛辣香肠（200克）、草饲肋眼牛排、腌小羊排及各种酱料。
价格：$170起
网址：https://barossabarvivocity.
oddle.me/en_SG

比萨DIY
▍PizzaExpress
有什么？面团、番茄酱和自选配料
价格：$21
网址：https://pizzaexpresssg.oddle.me

日本拉面DIY
▍一风堂（IPPUDO）
有什么？有3款任选，包括白丸元味拉面、赤丸新味拉面和辣味拉面，各有日式叉烧、高汤包和酱料等。
价格：$13.80起
网址：https://ippudo.oddle.me/
（也可在GrabFood、Foodpanda和
Deliveroo上订购）

美食大杂烩
▍Singapore Home Cooks
有什么？原是网购直播网站，与本地知名餐馆、食品供应商合作，如海底捞、Cicheti餐饮集团等，为消费者提供各类食品。
网址：www.facebook.com/
SingaporeHomeCooks

槟城面食
▍Penang Culture
有什么？槟城福建虾面包括1公斤高汤、500克米粉面和招牌辣椒酱；槟城亚叁叻沙包含1公斤高汤、500克正宗叻沙面条和招牌虾酱。
价格：$13
网址：diypenangculture.oddle.me

意大利面
▍Da Paolo Group
有什么？居家办公料理包内有意大利面酱聊、自制意大利面、意大利咸饼干
（Tarallini）和杏仁饼（Niederegger Marzipan Variation）。
价格：$49.90
网址：https://gastronomia-foodtoorder.dapaolo.com.sg

营养健康餐
▍PrepBox
有什么？提供3种膳食选项：招牌、生酮和低热量。菜单每星期更换，提供多样化的不同料理，如玛萨拉烤鸡、辣椒螃蟹海鲜乌冬面、韩国苦椒酱鲑鱼、匈牙利炖牛肉和泰式罗勒等。
价格：$13起
优惠：首次订餐可享有$8折扣，请在付款时输入促销密码：8OFF。
网址：www.prepbox.sg

经典四川面食
▍四川豆花饭庄
有什么？四川豆花饭庄推出的经典四川面食有2款–四川葱油面和四川担担面，每包4人份，配有熟肉末、调味料。
价格：$28
网址：https://sichuandouhua.oddle.me/en_SG

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TEXT Andrew Chong PHOTOS 商家提供+ iStock