湄南河畔
椰糖民宿

每当厌倦了压迫的生活时，你我都想出外旅行。
然而，又有多少人能摆脱得了那急速的节奏？
这次踏足曼谷，实在不想再沉溺在那塞满吃喝玩乐的行程上。
城市再热闹，也总有宁静的一面， 不一定住到Resort享受阳光与海滩，才称得上Relax。
这家Inn A Day民宿，没有五星酒店的浮华， 却让人有种说不出的慢活感觉。
静静坐在中庭，欣赏对岸郑皇庙景色、 听民宿主人细说如何由一间椰糖厂改建成眼前的民宿， 俨如跟他回到过去，一切都比以往匆忙的旅游来得更实在……

民宿现时主要由Ten和三弟Ball打理，他们都懂得英语，沟通方便。到访当日，巧遇妈妈外出回来，虽然言语不通，只微笑点头打招呼都感到份外亲切。

祖业传承 老屋新貌

仅4层楼高的Inn A Day，坐落在有钱也未必买到的湄南河畔地段，并拥有曼谷地标“郑皇庙”的美丽景色，引来毗邻如香格里拉、半岛等国际酒店眼红之余，也令人摸不着头–何以会有间民宿，可以得到如此优越的位置？

“家族自50年代生产椰糖批发， 所以当时买下码头旁边的这块地，方便运货卸货。”很多人都对椰糖毫无认识，细问民宿老板Ten之下才知道原来烹调泰菜经常会用到椰糖，就如新加坡每家每户都有的白砂糖一样。“很多人都以为椰糖是椰子味，其实味道反而有点像黑糖，又带点奶油味。”

一家人在大前年开始构思将这糖厂迁出，“我们知道政府有意在卧佛寺一带发展铁路网络，觉得有利旅游业，所以决定将这厂房原址改建成民宿。”一家5口为保留昔日“振昌盛”椰糖厂前铺后居的模样，刻意将大堂设计成旧工业气息，甫踏入大堂，就见到特色的传统糖罐整齐排列，刻意保留的斑驳铁锈和红砖墙也甚有怀旧感。

这里既没有游乐设施、房间也算不上超级奢华，但由踏进Inn A Day开始，就能感受到老板一家亲切的招待，毕竟这就是入住民宿与酒店的差异吧！而且老板Ten和家人也在酒店中保留两个房间自住，大堂处的怀旧家具下仍贴着几个少爷仔幼年时在糖厂拍下的游玩照，生活感可不是硬装出来的，背后故事令第一印象充满惊喜，没令人失望的是，房间设计同样尽见心思……

8am -学生每到早上8时开始上课，房间有块黑板画满水果和英文字，好像在上英文课，可惜只是画布，房内没有粉笔提供。

房间主题 一日之计
整栋民宿9间房的命名由早上7点钟开始，房型设双人和套房选择，当中只有11am房间不设露台，pm的房间更享有湄南河景。众多选择中，最有吸引力的是中式设计的4pm，因为是全场唯一设木桶浸浴的房间，夜晚可以更写意地欣赏郑皇庙景色，享受难得的宁静。

拥有醉人美景、舒适环境的Inn A Day，连价格也走亲民路线，二人入住每人每晚平均也只是约新币80多，Ten更透露4pm套房预约已排至明年7月！正如“泰国通”胡慧冲所言：“可能是全曼谷最漂亮最难book的河畔酒店。”

洛神花猪肉沙律 180THB
带酸味的洛神花配辣炒猪肉碎，口感丰富之余更开胃醒神！

温馨小厨 惊喜泰菜

虽然一房难求，但想来Inn A Day感受一下椰糖厂的味道都未尝不可，皆因民宿会对外开放餐厅，经营午、晚市，并沿用当年椰糖厂的名字，以“振昌盛”为名。住客早餐，每天会由Ten的妈妈烹调，如果客人入住几天，早餐更会每天不同，希望让客人享受每一段早晨时光。菜单的设计以泰菜为主，新鲜的洛神花炒猪肉沙律，辣味中带点清新，至今依然回味。(Text+Photo:www.HKallstar.com)

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