Sushi Tei Spring Menu with Camellia Buri and Satsuma Wagyu Beef as highlights

近期,很多餐馆都推出以樱花为主题的美食,让大家虽然不能出国,但还是可以有赏樱的好心情!

Sushi Tei推出主打山茶花鰤鱼和萨摩和牛的春季菜单,萨摩和牛来自日本最大的黑毛和牛牧场,用特别的烤黄豆饲料喂养,牛肉有一种独特的香味,肉质细嫩,搭配鹅肝和松露牛排酱上菜,简直就是饮食界的黄金组合!每道售价$33.80。刺身拼盘($29.80)囊括山茶花鰤鱼、鲑鱼、甜虾和旗鱼,山茶花鰤鱼是来自长崎上五岛的一种养殖鱼,饲料里加入山茶花油,让鱼可以在成长过程中获得更优质的油酸来源。另外山茶花鰤鱼也在综合散寿司塔($15.80)中找到。
此外,菜单亮点还有松露鹅肝茶碗蒸($12.80),蒸蛋里藏着香煎鹅肝,洒上松露油,香气弥漫;海鲜花卷($14.80)则是外观上最贴近春日主题,缤纷灿烂。
Sushi Tei
www.sushitei.com

Sakura Tai Chirashi Don, $17.80

Kuriya Japanese Market从即日起至5月31日期间推出春日祭优惠,有一系列樱花主题的寿司和刺身供选择,包括鲷鱼三文鱼樱花虾寿司饭($17.80)、青瓜樱花虾饭豆皮寿司($3.80)、鲷鱼三文鱼金枪鱼樱花虾饭寿司($4.80)、樱花虾鲷鱼牛油果寿司饭($8.80)等,此外也有一系列色泽粉嫩的樱花主题甜点供选择,也可在官网或通过GrabFood、Foodpanda和Deliveroo购得。
Kuriya Japanese Market
order.kuriyajapanesemarket.com.sg

Braci White Peach

米其林餐馆Braci推出2021年首个季节尝味菜单,以春季特有的食材装点餐盘,主厨妙手将其变成滋味绝佳的艺术品,不管是视觉还是味觉都得到最大的满足!春季白芦笋泡个牛奶浴,然后用牛油酱均匀上釉,最后把丝状的乌鱼子、欧芹酱和墨鱼缠绕在芦笋上,趣味十足。
此外,还有羔羊排、花型春季蔬菜沙拉、阿拉斯加蟹肉和沙丁鱼菊芋等以季节食材炮制的菜色,就连甜品也呈现春日欣欣向荣的精美造型,美仑美奂。
Braci
52 Boat Quay, Level 5/6
6866 1933

IPPUDO Ohanami Sakura Umegaemochi & Sakura Cocktail

“一风堂”IPPUDO特别在Mandarin Gallery分店推出樱花主题的特色餐饮,包括Ohanami Sakura鸡尾酒($7),粉红色的甜酒带有樱花的香气,上面还漂浮着点点樱花花瓣,让人回忆起东京赏樱时喝的一杯粉红香槟!另外还有“一风堂”创始地福冈县的传统日本甜点:红豆小年糕,搭配樱花绿茶享用(每套$6)。记得拍照参加抽奖,有机会赢得$50的IPPUDO现金券。
IPPUDO Mandarin Gallery
Mandarin Gallery #04-02/03/04

Sushi-GO

Sushi-GO从即日起至4月30日推出4款樱花季特别美食,包括精致的樱花虾卷($2.50)、樱花虾天妇罗($6.20)、 真鲷柑橘寿司($3.20)和带着樱花香气的樱花果冻($3.80),充满春天清爽的气息!
Sushi-GO
Jurong Point #B1-47

TWG 2021 Always Sakura Tea

TWG以限量版樱花茶迎接春季,在绿茶中添加野生樱桃和樱花的香气,佐配淡淡的青杏仁气味,特别推荐搭配海鲜或沙拉,可以突出天然的甜味。此外,品牌也推出限量版樱花铸铁茶壶,向日本匠人工艺致敬。喜欢甜品的你,也可以试试注入限量版樱花茶的马卡龙。从即日起樱花系列产品可在所有分店或网站购得,售完即止。
TWG
TWGTea.com

Taki Izakaya Bar Roku Gin Spring Pairing Menu

Taki Izakaya Bar推出以日本特色美食搭配日本琴酒的配对套餐,从日本直飞的时令食材如长鳍鰤鱼、右口鱼、日本舞茸等,由主厨精心料理,搭配以日本琴酒特调的鸡尾酒享用,让味蕾沉浸在春日独有的气息之中!
Taki Izakaya Bar
16 Collyer Quay, #01-05A B
6223 0797

VUE Roku Gin Cocktails

日本琴酒是以6种日本草本植物蒸馏而成的特色琴酒,VUE在这个樱花盛开的季节,以日本琴酒调制6种口感清爽的鸡尾酒Roku Gin & Tonic、Japanese Harmony、Ichigo Sawa等,一起举杯庆祝美丽的春季到来!
VUE
OUE Bayfront, Level 19
8879 0923

Heart of Darkness Beer

Heart of Darkness从即日起至14日举办春日盛典,以日式樱花为主题,推出日式下酒小吃、主题鸡尾酒等,亮点则是日本啤酒品牌,包括2017年获奖黑啤酒Kuri Kuro栗子淡啤酒、AJB Barrel橡木桶陈酿等,不能去日本赏樱,但能享用日本啤酒,不醉不归!
Heart of Darkness
1 Keong Saik Road
6208 7940
www.heartofdarknessbrewery.com

欲知更多精彩内容,可翻阅《优1周》。
TEXT 若昕 PHOTOS 商家提供