本周“吃货”TP推荐大家去品尝精致的娘惹素食!

精致娘惹风味Violet Oon在全岛已有4家店,各自有店内特色菜单。克拉码头主打休闲风和鸡尾酒吧,除了招牌菜色和沙爹、烧烤,特别推出克拉码头限定菜单:素食。

本文推荐3道TP超爱的菜。前菜当中的炸豆腐(TAU HU GORENG $11),无论豆腐本身的质感和完全不辣的黑酱都很出彩。以这道为小菜开始,让你的味蕾在没被辣椒席卷之前,先品尝到豆香味和Violet Oon最擅长的娘惹调味。

重点推荐是个人最爱,也是必吃的仁当素肉丸(MEATLESS MEATBALL RENDANG $18),这道实在是太好吃了。首先肉丸的嫩度,完全吃不出是素的材料,加上完美的红色仁当,再配一碗白饭,成为晚餐的主角,一定不会让你失望。这道也是整个素食菜单里面,TP个人最喜欢的。红色仁当的辣度、研磨的口感、和经典的素肉丸,无可挑剔。

最后推荐一道冷吃烤玉米(JAGUNG BAKAR PEDAS MANIS $18)给喜欢吃辣的朋友。这道的辣度也是最高。玉米烤香之后,冷处理,不然有嫩玉米自带的甜味,还加上外面调味酱汁的酸辣,是一道即有创意又在掌控中的新派菜肴。总的来说Violet Oon绝对能拿捏好所有创意菜肴,并把调味做到无可挑剔。

Violet Oon Satay Bar & Grill
3B River Valley Rd
9834 9935
欲知更多精彩内容,可翻阅《优1周》。
TEXT+PHOTO TP