异国风捞起
年年吃鱼生，今年要不要转换心情，尝试带有异国美食元素的捞起呢？
地中海风餐馆Artemis Grill从即日起至13日，于午餐和晚餐时间推出以腌三文鱼和鲑鱼卵为主角的捞起（3-4人用，$58++），搭配海带、红萝卜、花生和木薯脆饼等，缀以金箔，你还可以选择加购黄尾鱼鱼生和波士顿龙虾，把鱼生升级至“超豪华版”（3-4人用，$138++）！
Artemis Grill
Level 40, 138 Market Street
6635 8677
enquiries@artemisgrill.com.sg
Hotel G旗下酒吧餐馆Ginett今年首次推出农历年菜单，用法式烹饪技巧打造另类农历年美食。亮点包括带有和风的鱼生（$26++），特色是黄尾鱼搭配红萝卜、雪梨和日本青瓜，以酸梅酱调味。其它美食还有脆皮烧猪、XO酱烤龙虾意面、黄梨馅饼等，响应了农历年的美食元素！菜单从即日起至28日推出。
Ginett Restaurant & Wine Bar
200 Middle Rd S188980
6809 7989
Bali Thai推出一系列新春美味佳肴和套餐，其中包括泰式发财鱼生，综合了多种泰国特色食材如青芒果、姜花、柠檬叶、鲜虾等，素食者也可以点选泰式素鱼生，使用材料包括新鲜草莓、奇异果、炸蘑菇等，色彩明亮悦目。农历新年套餐可在各分店堂食或外卖，从即日起至2月26日间有售，每人$48++起。
Bali Thai
http://www.balithai.com.sg
挪威三文鱼专卖品牌Pink Fish也顺应潮流推出鱼生！带有北欧情调的鱼生，看起来更像是招牌沙拉，主角当然是来自挪威的新鲜三文鱼，搭配新鲜时蔬、金黄咸蛋鱼皮和特制梅酱。标准尺寸售价$28.80，小型捞起售价从$10.90起，从即日起出售至2月底。
Pink Fish
Jewel Changi #B1-261
6909 9771
西班牙餐馆Pura Brasa推出2款特别的牛年鱼生，一款使用西班牙国宝级品牌5J Cinco Jotas的100%纯种橡果喂养伊比利亚火腿，风味浓郁，带有坚果香气，搭配蔬菜和水果制成；另一款则主打新鲜鲍鱼。鱼生价格从3人份$78++起，即日起至2月26日开放堂食或外带。
Pura Brasa
5 Wallich Street #01-16, Guoco Tower
6386 9678
欲知更多精彩内容，可翻阅《优1周》。 TEXT 若昕 PHOTOS 商家提供