本周“吃货”TP Jio大家去吃日本餐!

串烧拼盘

爱日本、爱Sake、爱美食,那一定要去FYI(Freakin’ Yummy Izakaya)打卡。整个店很长,像一条走廊,被老板布置得极致日系,在FYI拍张照,放在IG地址写日本某店,一定成功骗过你朋友。墙纸和摆设,很多是从日本采购运抵新加坡,红灯笼、樱花长廊把店里的气氛,装饰得热闹有趣。

Sake(日本酒)繁桝纯米大吟酿,在新加坡不常见。酒味醇香清爽,适合一杯接一杯慢慢喝,低度不上头,口感很顺。搭配的烤河豚鱼干(Fugu Mirin Bushi $18.80),软嫩的鱼干口感像富含油脂的新加坡肉干,烤过之后出油,配日本酒更爽口。芝麻豆腐($7.80)是特质冷豆腐,芝麻不是调味,而是融入在豆腐里,香味由里及外。烤魔鬼鱼鳍($12.80)就地取材,以日式烹饪方法制作本地人爱吃的魔鬼鱼鳍,下酒良品再+1。

冷切和牛肉片(Gyu Tataki $13.80)和季节限定烤乌贼是必点菜。松露薯条配明太子美奶滋仅售$8.80,口感非常好。串烧强烈推荐鸡肝、鸡心、鸡肉丸,当然如果你的食量够大,不要错过鸡软骨、鸡皮、和牛、日本黑猪肉等等。盐烧、照烧可以自选,TP比较喜欢盐烧。

TSUKUNE是店内自制的巨无霸鸡肉丸,可单点,也在串烧拼盘里。鸡肉碎搅拌鸡软骨,让每颗丸子入口脆,咬起来还能听到软骨跳舞的声音,TP强烈推荐。另外午餐他们还提供丼(日式盖饭Donburi),价格从$8.80到$20.80相当亲民。不出国就能仿佛到了日本,FYI。

FYI (Freakin’ Yummy Izakaya)
57 Circular Rd
6443 0400
https://fyi-freakin-yummy-izakaya.business.site/

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