知名休闲餐馆Miznon来到新加坡,开设首间亚洲分店!这间餐馆以中东美食油炸鹰嘴豆饼、阿拉伯薄饼等出名,纽约和巴黎的餐馆都要大排长龙,被誉为最具代表性的“现代以色列美食”,本地的分店主打中东软皮塔饼(pita bread),软皮塔饼和芝麻酱均运自以色列,带给你道地的风味体验。
Miznon
6 Stanley St, #01-01
6223 0716
info@miznonsingapore.com

名厨黄清标加入珍宝餐饮集团担任顾问,如今在醉花林品潮轩和醉宇轩经典潮膳,不仅有潮菜,还能品尝到黄清标拿手的谭府菜和湖南菜。亮点包括谭府宴传统菜金瓜炖肉盅($12.80),传统做法是以竹筒炖肉,黄师傅则选用日本南瓜炖肉,吃时刮着南瓜肉一起享用,汁浓味厚,肉香馥郁,清甜且有营养。另外还有红酒牛仔骨($18),像是牛肉版的东坡肉,鲜嫩软烂,肥瘦相间却又不油腻。明年首个季度陆续推出的传统菜式包括:红煨鲜鲍蹄尖、松鹤干贝白菜、香煎鲳鱼锅贴等,非常值得期待!
JUMBO Group
http://jumbogroup.sg/

西班牙米其林一星厨师卡茨(Carles Gaig)于2017年开设的Restaurant Gaig,如今翻修餐馆、拓展菜单,要为时刻带来更美好的用餐体验。除了更宽敞的用餐空间,主厨也融合传统西班牙料理和现代料理精髓,创作出如肉类和海鲜搭配的菜色“mar i muntanya”等,为主打经典西班牙风味的菜单融入新血。
Restaurant Gaig
16 Stanley Street
9771 2674 / 6221 2134
singapore@restaurantgaig.com