你知道吗？停止吸烟20分钟，血压和心率，会从抽烟引发的高峰回跌。戒烟3个月，血液循环和肺功能便能改善。戒烟一年内，患上心血管疾病的风险会下降到抽烟者的一半。

医生一般会安排病人接受胆固醇化验，以估计病人患上心血管疾病的风险，特别当病人申诉有以下症状：
● 家族有患高胆固醇或心脏病的病历
● 患糖尿病
● 吸烟
● 男性年过45岁，女性年过55岁

如果病人有以下情况，患心血管疾病的概率也较高：
● 体重超重
● 少运动
● 饮食不健康
● 患高血压

影响胆固醇含量的因素，还有以下几个：
● 个人胆固醇的分布量，很大程度上与遗传基因有关。
● 假使病人首次被发现血液中胆固醇含量高，医生一般会先建议他们改变生活方式。不过，医生也会指出，在大部分情况下，生活方式能改变油脂含量的作用只到某个程度。
● 假使你已经服用降胆固醇药物，如能加上生活方式改进，应该能够有效降低胆固醇水平。

改变5个生活方式

5个生活方式的改变，能改善血液中胆固醇含量：

1 多吃有益心脏健康的食物
只要进食时作某些改变，就能减少血液中胆固醇含量，从而改进心脏健康——多吃绿叶蔬菜和全谷类食品；多吃三文鱼；多吃坚果；多吃黑色巧克力。
此外，进食时也需留意以下事项：食量须适当，不可摄取过多热量；多吃水果和蔬菜；减少进食含钠量高食物；选择脂肪含量低的蛋白质；限制不健康脂肪的摄取。

2 戒烟
抽烟会抑制血液里的高密度脂蛋白（HDL）的水平。戒烟能立即对健康产生长期良好作用。
● 停止吸烟20分钟，血压和心率，会从抽烟引发的高峰回跌。
● 戒烟3个月，血液循环和肺功能便能改善。
● 戒烟一年内，患上心血管疾病的风险会下降到抽烟者的一半。
额外的好处：假定一天抽一包烟，如果不再抽烟，一年便能省下5000元，就像发了一笔小财。

3 每周运动多天，并增加体能活动
运动能改善胆固醇水平。中等程度的身体活动，有助于提升高密度血脂，也就是好胆固醇的水平。征求你的医生同意，尝试每星期达到运动150分钟的目标。根据保健促进局，每星期运动150分钟，对成人和老人的健康能产生很大好处。而且，很重要的一点是，有运动总是好过没运动，多运动又要比少运动得当。

4 喝酒不宜过量
适量喝酒，与高水平的好胆固醇有关系，不过，其好处还不是那么有力，以至值得向没喝酒习惯的人推荐饮酒。

假使你有喝酒习惯，那就保持适量。健康的成人，女性不论年龄，男性65岁以上，一天只应喝一小杯；65岁以下的男性，每天不宜喝超过两杯。

摄取太多酒精，会引发严重健康问题，包括高血压、心衰竭和中风。

5 不宜多吃糖
体重即使只是增加几磅，也会造成胆固醇过高。每次都增加一点点，很快就会积少成多。不要喝太多含糖汽水，应改成喝开水。这些日子珍珠奶茶流行，到处有人兜售，请别喝太多。根据莱佛士糖尿病和内分泌医疗中心主任营养师谢慧锶说，珍珠奶茶所含糖分和淀粉特别多。她说，如果真要喝珍珠奶茶，选择喝茉莉花茶。如果真要喝，须要求尽量少加蜜糖或蔗糖，而且不加配料。

或许人们还应尝试，在家自己调制多种饮料，比如新鲜百香果，加绿茶，加冰，不加糖，不过可添加自己制成的魔芋果冻。

撰稿：
黄俊评
高级家庭医生
莱佛士医疗

知多一点点

胆固醇是什么？

胆固醇，一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪，人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔，将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。

胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。

胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸、维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇，并且7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为维生素D3，所以胆固醇并不是对人体有害的物质。

胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。如一个70公斤体重的成年人，体内大约有胆固醇140克，每日大约更新1克，其中4/5在体内代谢产生，只有1/5需从食物补充。

每人每日从食物中摄取胆固醇200毫克，即可满足身体需要。

胆固醇的吸收率只有30%，

随着食物胆固醇含量的增加，吸收率还要下降，200毫克大约相当于1个鸡蛋中的胆固醇含量或3至4个鸡蛋的胆固醇吸收量。专家建议每天摄入50毫克至300毫克胆固醇为佳。