气血亏虚的人,通常体质虚弱、身体免疫力低下,比别人容易生病,一直处于亚健康状态。通常会怕风、怕凉、怕寒,常常头昏、头痛,挑食、喝不了冷饮,吹不了电风扇,受不了开冷气,给工作和生活添加了诸多麻烦和不顺心。那么出现气血亏虚,应该怎么进行药膳调养呢?

1 气虚

少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗、头晕心悸、面色萎黄、食欲不振、虚热、自汗,甚至脱肛,子宫下垂、舌淡而胖、舌边有齿痕、脉弱等。

推荐药膳:四君鲫鱼汤

材料:人参10克,茯苓12克,白术12克,炙甘草3克,300克左右鲫鱼一条,葱姜、料酒适量。

功效:人参大补元气,茯苓、白术补气健脾,甘草补气,鲫鱼有健脾利湿,和中开胃之功效,全材具有补气健脾,气有生化之源。

制作:人参、茯苓、白术、甘草洗净浸泡备用,鲫鱼去鳞、腮、内脏,热锅加油把鲫鱼先煎至淡黄去腥,加水、药材、葱姜、料酒大火煮开后,改中火煲至汤浓加盐调味即可。

2 血虚

面色萎黄苍白,唇爪淡白,头晕乏力,眼花心悸,失眠多梦,大便干燥,妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津,脉细弱等。

推荐药膳:四物黑鸡汤

材料:当归12克,熟地12克,白芍12克,川芎6克,500克左右黑鸡一只,葱姜、料酒适量。

功效:当归补血,熟地、白芍补血养阴,川芎活血行气,黑鸡养血益肾,全材具有补血养阴,活血行气,补而不腻。

制作:当归、熟地、白芍、川芎洗净浸泡备用。净黑鸡切块煸炒后加水、药材、葱姜、料酒大火煮开后,改中火煲至汤浓加盐调味即可。

3 气血双亏

兼有气虚和血虚的症状。神疲乏力,气短息弱,声低懒言,面白少华,头晕,自汗,易感冒,活动后诸症加重,舌淡嫩,脉虚弱。

推荐药膳:黄芪鳝鱼汤

材料:黄芪30克,鳝鱼250克,红枣10个,盐、葱姜、料酒适量。

功效:黄芪补气生血,红枣补血,鳝鱼补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络,全材具有气血双补的功效。

制法:黄芪、红枣洗净,鳝鱼宰杀后去肠杂,洗净切块备用。锅内放油烧热,放入鳝鱼块、姜末,炒至鳝鱼半熟,将红枣、黄芪放入锅内,加清水,大火煮沸后,用小火煲1小时,汤浓加盐调味即可。

赵和庆医师
资深中医
赵和庆中医诊所
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