在化疗过程中,病人须要有良好的饮食,以便拥有能抗衡癌细胞所需的营养。人体在化疗后也一样需要摄取良好的饮食,以增强体质加速复原。请看莱佛士糖尿病和内分泌医疗中心提供的饮食建议。

化疗是治疗癌症的有效方法,不过,它经常也会对身体造成一定程度的伤害,因为化疗不只能杀死正在迅速分裂的癌细胞,在治疗过程中,也会伤害到健康的细胞,从而减弱免疫系统的能力。

在化疗过程中,病人须要有良好的饮食,以便拥有能抗衡癌细胞所需的营养。人体在化疗后也一样需要摄取良好的饮食,以增强体质加速复原。

以下是莱佛士糖尿病和内分泌医疗中心提供的饮食建议:

化疗期间

抗氧化剂

抗氧化剂有什么作用?抗氧化剂这种物质,有可能延缓人体细胞受到自由基伤害。自由基是人体代谢作用的副产品。

建议食物种类:柑橘和灯笼椒,含维生素C;全谷类食品、坚果和种子,含维生素E;海鲜和鸡蛋,含硒;胡萝卜和番茄,含类胡萝卜素。

碳水化合物

碳水化合物有什么作用?碳水化合物是人体能量的主要来源,能提供人体进行体力活动和器官发挥正常功能所需的能量。

建议食物种类:全谷类食品(如面包、糙米、藜麦和燕麦)、面条、米粉、马铃薯和番薯。

脂肪

脂肪有什么作用?脂肪是能量的重要来源,能协助器官隔离,溶解维生素A 、D、E和K,再由血液输送到身体各处。应选择含较健康脂肪如单元和多元不饱和脂肪的食品,减少摄取饱和脂肪和反式脂肪,后两种脂肪会增加坏胆固醇,提高患上心血管疾病的风险。

建议食物种类:橄榄油、菜籽油、亚麻籽、奇亚籽、杏仁、核桃和三文鱼。

纤维

纤维有什么作用?化疗的一个副作用是造成便秘,有两种纤维能减轻便秘症状,一是不溶性纤维,有助食物残渣迅速排出体外;一是可溶性纤维,能与粪便里的水分结合,使粪便软化。

建议食物种类:水果、蔬菜、全谷类食品和扁豆。

蛋白质

蛋白质有什么作用?蛋白质是人体组织生长和复原的必须物质,也能使免疫系统保持健康。病人化疗后需要补充更多蛋白质,协助组织疗伤和对抗感染。

建议食物种类:鱼、豆腐、鸡蛋、家禽的瘦肉、红肉、豌豆和扁豆。

化疗之后

怎样的饮食有助恢复健康?

均衡的饮食标准是:半碟蔬菜、四分一碟瘦肉、四分一碟全谷食品。

多吃自然食品和有益健康的食品,如水果、蔬菜和全谷类食品。它们含高纤维和抗氧化剂,能保护身体健康。不要吃发霉的谷类食物,它们可能被黄曲霉毒素污染。

假使食量小?

  • 食量小,一天吃三餐便不足够,可增加至每天五六餐。
  • 假使不想吃固体食物,可喝果汁、奶昔、肉汁或汤品。

假使食欲强

  • 多吃全谷类食品、水果和蔬菜。
  • 选择低脂肪食物和饮料。

化疗病人应少吃的食品

  • 含糖多或脂肪高的食物
  • 红肉(猪肉、羊肉和牛肉),每周少于500克。
  • 尽量少吃加工肉食,最好不吃。
  • 女性一天最多喝1小杯酒,男性最多2小杯。

植物营养素

植物营养素有什么作用?植物营养素是存在于植物性食品的化学物质,有利身体健康,存在于水果和蔬菜等植物,以及豆腐和茶叶等食品。

建议食物种类:橙、南瓜、西兰花、茄子、浆果、大豆产品、番茄和柑橘类水果。

问与答:

我怎么知道自己的饮食含有足够营养吗?需要补充保健品吗?

饮食含有均衡和多种类的食品,是摄取足够营养物质包括维生素和矿物质的最佳途径。经过医生检查,在某些情况下,病人需要补充保健品。比如接受激素治疗的乳癌或前列腺癌的病人,他们的骨骼会变得衰弱。因此,医生会开方,要病人服用含钙质和维生素D的药片,这种保健品能加强骨骼健康。

疾病也会导致病人从食物吸收营养物质的能力下降,医生可能会考虑提供含多种维生素和矿物质的药片给病人按时服用。病人如果想服用保健品,务必咨询医疗专业人员。

癌症病人服用或购买保健品时,有什么额外安全考虑吗?

在接受放射治疗期间,有些保健品会导致皮肤过敏和产生严重不良反应。至于接受化疗的病人,在服用保健品特别是含高抗氧化剂的保健品时,还会面对更严重的药物反应风险。抗氧化剂可能干预杀死癌细胞的治疗,导致治疗效果减弱。服用保健品前,应该咨询医生的意见。