忙忙碌碌一年,春节终于可以安稳休息一段时间,我们华人喜欢相互拜年,其乐融融,充满节日气氛。吃吃喝喝一定少不了,春节期间除了吃得开心,也要吃得健康,稍有不慎就有可能吃到生病,现将常见饮食疗养的药膳调理介绍。

上火

多吃油炸、烘炒瓜子、花生等年货,火锅、辛辣,再加上开心迟睡均容易上火,表现为口腔溃疡、牙痛、嘴疮等,疼痛、咀嚼困难,甚至发热,影响品尝春节美味和心情,舌红、苔黄腻。

竹叶石膏绿豆汤

材料:淡竹叶15克,生地黄15克,石膏30克,绿豆200克。
功效:淡竹叶清心泻火,生地黄清心胃之火,石膏清胃火,绿豆清泄火毒。全材具有清心胃火邪上炎的功效。
制作:绿豆、石膏加水适量先煮20分钟,再加淡竹叶、生地黄煮至绿豆开花,加白糖适量调味。

多食

多食,特别是肉类油腻之品,胃脘部胀满,甚至疼痛,嗳气酸腐味,或放屁如臭鸡蛋气味,或腹泻,舌稍红、苔厚。

麦芽神曲山楂汤

材料:麦芽20克,神曲15克,鲜山楂100克。
功效:麦芽、神曲、山楂均消食导滞,山楂擅长消肉结。全材具有消食导滞之功。
制作:麦芽、山楂先煮20分钟加神曲再煮10分钟,味稍酸,可加白糖适量调味。

泄泻

饮食不洁或过食寒冷之品,如冰淇淋、冰沙等伤害脾阳,或寒湿之邪侵袭,腹痛、腹泻,暴泻如水样,或有发热、舌淡,苔白腻。

藿香苏叶薏米粥

材料:藿香15克,佩兰15克,陈皮6克,茯苓15克,建曲15克,紫苏叶5克,薏米200克。
功效:藿香、佩兰清暑化湿,陈皮理气健脾,茯苓健脾化湿,建曲消食导滞,紫苏叶解表和胃,薏米化湿健脾。全材具有化湿利水,消食健脾之功。
制作:薏米、茯苓、陈皮加水先煮至薏米烂,再加藿香、佩兰、建曲、紫苏叶煮10分钟,可加糖适量调味。

赵和庆医师
资深中医
赵和庆中医诊所
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