哮病是一种发作性的痰鸣气喘疾患。发时咽喉中有哮鸣声,呼吸气促困难,甚则喘息不能平卧。主要病因:痰伏于肺,每因外邪侵袭、饮食不当、情志刺激、体虚劳倦等诱因引动而触发。发作期以邪实为主,分寒、热、寒包热、风痰、虚哮五类;缓解期以正虚为主,现选风痰哮、虚哮和缓解期介绍药膳调养。

辨证配餐

风痰哮

喉中痰涎壅盛,声如拽锯,或鸣声如吹哨笛,喘急胸满,但坐不得卧,咯痰黏腻难出,或为白色泡沫痰液,无明显寒热倾向,面色青黯,起病多急,常倏忽来去,发前自觉鼻咽眼耳发痒,喷嚏,鼻塞,流涕,胸部憋塞,随之迅即发作,舌苔厚浊,脉滑实。治疗祛风涤痰,降气平喘。

推荐药膳

苏杏排骨萝卜汤

材料:紫苏子12克,杏仁12克,陈皮5克,白芥子6克,白萝卜300克,排骨100克,胡椒粉、小葱、生姜适量。

功效:苏子降气化痰,止咳平喘,杏仁祛风化痰,陈皮降气化痰,白芥子温肺利气涤痰,白萝卜理气化痰,胡椒粉、小葱、生姜调味,同时减轻白萝卜的凉性。全材具体理气化痰平喘的作用。

制作:排骨加水适量烧开去沫加入萝卜、紫苏子、杏仁、陈皮、白芥子、胡椒粉、小葱、生姜、料酒,煮1小时左右至排骨、萝卜熟烂加盐适量即可,喝汤、吃肉和萝卜。

虚哮

喉中哮鸣如鼾,声低,气短息促,动则喘甚,发作频繁,甚则持续哮喘,口唇爪甲青紫,咯痰无力,痰涎清稀或质黏起沫,面色苍白或颧红唇紫,口不渴或咽干口渴,形寒肢冷或烦热,舌质淡或偏红,或紫黯,脉沉细或细数,治疗补肺纳肾,降气化痰。

推荐药膳

虫草核桃猪肺汤

材料:冬虫草5条(或北虫草10
克),核桃肉15克,苏子10克,陈皮3克,猪肺1只,小葱、姜、料酒适量。

功效:冬虫夏草补益肺肾之气,核桃纳气归肾,苏子、陈皮理气化痰,猪肺补肺。全材具有补益肺肾减轻化痰的作用。

制作:猪肺洗净出水后,加水适量,加入冬虫草、核桃、苏子、陈皮,小葱、姜、料酒,大火煮开后中火再煮1小时左右,加入盐适量即可,吃肉喝汤。

赵和庆医师
资深中医
赵和庆中医诊所
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