眩是指眼睛发花或眼前发黑,晕是指头晕甚或感觉自身或外界景物旋转。二者常同时并见,故统称为“眩晕”。轻者闭目即止;重者如坐车船,旋转不定,不能站立,或伴有恶心、呕吐、汗出,甚则昏倒等症状。

辨证配餐

肝阳上亢

眩晕,耳鸣、头目胀痛,口苦,失眠多梦,遇烦劳郁怒而加重,甚则仆倒,颜面潮红,急躁易怒,肢麻震颤,舌红苔黄,脉弦或数。治疗以平肝潜阳,清火熄风。

天麻夏菊绿豆汤

材料:天麻15克,夏枯草15克,白菊花6克,绿豆200克。

功效:天麻平肝潜阳为治疗眩晕的圣药,夏枯草清肝火治眩晕,白菊花清肝潜阳,绿豆清凉解毒、利尿明目。整个药膳具有清肝火,平肝阳,定眩晕的功效。

制作:天麻清洗切成片状,合绿豆加水适量先煮,到绿豆开花加夏枯草,再煮至豆烂,加菊花煮5分钟左右即可,根据口感可加白糖适量,喝汤吃豆和天麻。

痰湿中阻

眩晕,头重昏蒙,或伴视物旋转,胸闷恶心,呕吐痰涎,食少多寐,苔白腻,脉濡滑。治疗化痰祛湿,健脾和胃。

天麻白术薏米粥

材料:天麻15克,白术15克,陈皮3克,白茯苓12克,薏米200克。

功效:天麻:化痰熄风,止头眩;茯苓、白术、薏苡仁:健脾化湿;陈皮:健脾燥湿化痰。整个药膳具有健脾燥湿化痰,平肝熄风止晕之效。

制作:薏米、天麻、白术、白茯苓加水适量同煮至烂度适中加陈皮丝煮5分钟即可。食材与汤均可食用。

肾精不足

眩晕日久不愈,精神萎靡,腰酸膝软,少寐多梦,健忘,两目干涩,视力减退,或遗精滑泄,耳鸣齿摇,或颧红咽干,五心烦热,舌红少苔,脉细数;或面色晄白,形寒肢冷,舌淡嫩,苔白,脉弱。治疗滋养肝肾,益精填髓。

熟地淮山猪腰汤

材料:熟地15克,淮山60克,枸杞子12克,小号猪腰一对。葱姜料酒适量。

功效:熟地、淮山、枸杞子均为滋补肝肾阴精,猪腰滋补肾阴,益精填髓。整个药膳具有补益肝肾,益精填髓之功效。

制作:熟地、淮山、枸杞子加水适量中火煮煲40分钟,加入洗净切好的腰花或腰片和葱姜料酒,大火煮开2分钟即可,喝汤吃料。