学名∶Gomphrena globosa
英文∶Batchelor’s buttons
中文∶蜻蜓红、长生花、
千金红、球形鸡冠花
性味∶甘、平
功效∶花 或 全草–止咳定喘，清肝明目，祛风

千日红，属苋科千日红属植物。分布于热带和亚热带地区，不仅具有很大的药用价值，而且是适合清热、去火、养生的花茶原材料。古时人们把千日红花看作是真挚友情的象征，许多佳话因此广为流传。

 

哮喘是都市父母的梦魇。许多父母对子女的哮喘病医不好，又不能断根，感到十分烦恼和痛苦，其实哮喘不外于外邪犯肺、饮食、体质因素所起。千日红生草药助疗可以作为护理哮喘的选择，因为它可以润肺、止咳、平喘，烹煮也简单。其味道带点甜甜的，颜色红红的，容易让小孩子接受。
采集到的千日红晒干后即可入药，可以清肺祛痰平喘，对治疗肺病、呼吸道疾病具有治疗作用。晒干的千日红花朵既可以用来泡茶喝，还可作为一味中药用于药方中。千日红味道略带甘甜，被现代医学技术开发出了千日红药片和药剂等不同的医药形式。千日红可以治疗头痛风、尿道不畅等疾病，尤其是对慢性气管炎等病症有很好地针对治疗作用。

千日红糕点:
材料：干千日红花25克，大米粉、糯米粉各250克，白糖100克。
做法：
1.将白糖和干千日红花揉碎浸泡在80度的热水中20分钟。过滤留下糖水。
2.将大米粉与糯米粉拌匀。
3.糖水徐徐拌入粉内，迅速搅拌，使粉均匀受潮，成糕粉。
4.糕粉湿度为：手捏一把成团，放开一揉则开。
5.糕粉筛过后放入糕模内，用大火蒸12-15分钟。

千日红花茶:
千日红花茶以干燥花苞冲泡而成，一壶约放10朵花，焖5分钟就可飘散出淡雅的清香。饮用时可加蜂蜜，温饮或冰饮都十分美味。

适用：气喘、慢性支气管炎，肝热目痛、小便不利

注意：泡花茶不能高温，80度以内，因为高温度可以把色素破坏掉，还可以破坏掉活性物质。再就是，花茶需要长时间浸泡，效果才好，如果是高温，就会把有益物破坏，茶会变得很苦涩。最后，花茶和普通红茶不同，花茶不宜久喝，三杯五杯合适，再喝便没有味道了。

吴老师
本文资料由吴玟玟老师提供
吴老师研究草药已有40多年经验，并在印度尼西亚和马来西亚种植了各种各样草药。
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