可管制你血糖的
神奇水果

你知道吗？糖尿病人对水果的禁忌特别多，因为很多水果会增加血糖水平，影响病人的整体健康，然而，有一种水果的升糖指数特别低，又富含多种维生素和矿物质，非常适合糖尿病人。这种水果就是菠萝蜜。

菠萝蜜生长在热带，富含黄酮类、抗氧化剂、植物营养剂和维生素C，有防癌和提高免疫力的作用和功效。其中所含的钾能帮助控制血压，预防心脏病和中风，由于含有丰富的维生素C，对皮肤和眼睛也很好。它的纤维含量可以帮助消化，促进肠道清洁。

除此以外，菠萝蜜一个很大的亮点是，它能帮助对抗糖尿病，而这一功效刚刚被提上研究日程，科学家发现，食用不太熟的菠萝蜜对防止糖尿病功效更大，这一论点还没有完全被大众接受。

悉尼的一项针对糖尿病人的研究指出，病患每天食用30克冷冻的未成熟的菠萝蜜干，将能有效消除每天饮食中的米饭或者麦对身体所带来的影响，并且能够解决体重增加的问题。

研究指出，30克未熟的菠萝蜜干的葡萄糖指数是一碗米饭或者印度薄饼（Chapatis，成分是小麦）的一半，所以用它代替米饭或者博饼是不错的选择，能够有效控制糖尿病人的血糖指数。

研究者对3500种食物进行了糖分测试，使用的是国际认证的方法。下一期我们会继续讨论菠萝蜜，敬请关注。