中医食疗
助护眼

前几期《保健热点》已为读者们分析过青光眼和老花与近视的关系和作用，本期将从中医的角度探讨这几个眼部毛病。
自古以来，中医在治病都有自己独门，与西医不同的方法，对抗眼疾和护眼方面一样不例外。
药食同源，药疗不如食疗是中医治病所采用的其中一个理念。
莱佛士医院顾问中医师苗萌建议读者，多选用有清肝明目作用的药材和食材，包括：菊花、桑叶、枸杞子、密蒙花等。 text: 潘勇全

中医谈: 01 青光眼

基本上，早期的青光眼一般没有症状，患者只会偶尔感觉眼睛疼痛，到了后期，视力开始受影响，这时视线变得越来越狭窄，周边视野受阻。

中医理论中，眼睛与我们的五脏六腑相关联，例如“心主藏神，目为心使”正是人们经常说的“眼睛是心灵的窗口”之意；肝开窍于目，眼睛尤以肝血的濡养为重要；脾胃运化水谷精微，将精微物质升运于目等等。
在中国的古医籍中，较早记载类似青光眼疾病的是《外台秘要》《太平圣惠方》，病名为“绿风内障”“青风内障”，直到现今的《中医眼科学》仍在沿用。

莱佛士医院顾问中医师苗萌说，中医认为其病因主要为肝气郁滞，化火上逆，上扰目窍；脾湿生痰，流窜经络，上行与目睛瞳神等原因而致病。

治疗方面，苗医师指出，中医主要以辩证论治为依据采用中药、针灸的方法治疗为主。

例如清热舒肝用丹栀逍遥散、滋阴养血用阿胶鸡子黄汤加减等中药物。
人体的十二经脉“内属脏腑，外络肢节”，也与眼睛相关联。因此，通过针灸的方法也可以达到治疗眼部疾病的目的。
苗医师也推荐几个穴位按压疗法。青光眼可选太阳、攒竹、合谷、足三里、太冲等。

然而，点按眼部周围的穴位时，注意轻重适当、部位要准确。不可按压眼球，特别是有青光眼的患者，避免受伤。

中医谈: 02 近视眼

近视眼可以是先天遗传的原因，现如今更多的是由于青少年学习繁重或用眼不当引起。目阳受损，目力不能发越于远处；或用眼过度，目之精血不足，目光衰弱，光华不能及远。

中医认为，“血旺则目明，久视伤血”。
为此，苗医师说：“手机和智能设备的显示屏较为光亮，字体、画面处于动态，这些特点与传统的书本相比较，我们的眼睛要不停地调节屈光度，及时把看到的东西成像在视网膜，这就加大了眼睛整个成像系统的工作强度，不知不觉中气血暗耗，如果使用过久、姿势不当，很容易产生视力问题，增加了近视发生的机会，也会加速视力的衰退。”

中医谈: 03 老花眼

老花眼多因身体衰老，脏腑功能不足，气血、阴阳虚损，目失所养，目中光华涣散，不可收敛聚焦于近处，因此，看不清近处的东西。
食疗可帮助改善眼睛的功能与脏腑运作，苗医师说，尤其是与肝的精气盛衰及功能活动状态关系密切，因此多选用滋补精血、养肝或清肝明目的药材、食材，可保护眼睛，明目增视，例如，菊花、桑叶、枸杞子、决明子、密蒙花等。同理，也可选取一些穴位点按，近视眼可选攒竹、太阳、四白、血海、光明等。

护眼食疗及贴士

食疗：

枸杞菊花茶

>材料：干燥白菊花3克，枸杞6克。
>作法：将上述材料以500毫升热水焖泡10分钟，即可饮用，可续回冲至味淡。
>作用：枸杞子含有丰富的维生素A、B1、
B2、C，以及丰富的胡萝卜素，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养；菊花能舒缓眼部的疲劳，还具有开窍醒神的作用，整体上枸杞菊花茶能够补益肝肾、养肝明目。

决明子菊花茶

>材料：干燥白菊花3克，炒决明子3克。
>作法：决明子先以500毫升热水焖泡20分钟，再加入菊花焖泡5分钟，即可饮用。
>作用：清肝明目。决明子也有明目的功效，但此茶饮偏寒，适合燥热体质、便秘者。

密蒙花茶

>作法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约10分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
>作用：具有清肝泻热、祛风凉血、润肝明目之功效，可用于治疗目赤肿痛、多眵多泪、羞明畏光、青盲翳障、风弦烂眼等眼部疾患，为治疗眼科疾病的常用药。

苗医师也补充了以下的护眼贴士，且看：

• 用眼时间不要过久，例如，每使用一小时的电脑，要让眼睛休息5-10分钟，眺望远处，或闭目休息。
• 避免在光线太暗或太强的地方，或是在摇晃的车上阅读。
• 感觉双目干涩时，可有意识眨眼，带动泪液，可湿润角膜和球结膜。
• 保证充足的睡眠，这是视力和体力恢复的最佳方法。
• 选用对眼睛有益的食物，例如胡萝卜、葡萄、桑椹、番茄、玉米等等。