急性咽炎是以咽部红肿疼痛为主要特征，初期多因感受风热或风寒入里化热，壅遏于肺，肺热炽盛，气逆津伤。故本病患者常有表证。局部检查见咽后壁充血明显，或前弓充血，舌质红，苔薄白或黄。中医学称急性咽炎为急喉痹，在甲流和冠病（COVID-19)二阳的病人中，该病症常见。

药膳调理，配合饮食禁忌，不吃辣、不吃炸，以及生活方式调整，不熬夜，对本病的恢复有促进作用。

文章提供：
张明医师
新中医药保健有限公司
电话：64592452/69085838

辨证施膳

1.肺热壅盛证

咽喉疼痛、红肿，吞咽时疼痛加重，或如刀片割喉；或伴有扁桃体或腺样体肿大，口干口苦，或伴咳喘，汗出，痰液、鼻涕粘稠；鼻塞难受，或有喷嚏；体格壮实，毛发黑亮浓密，眼睑充血，轻度浮肿貌。

推荐药膳：

麻杏石甘雪梨汤

食材：生麻黄5克、杏仁15克、生石膏30克、桔梗10克、生甘草5克，生雪梨1枚。
功效：雪梨润肺化痰止咳，麻黄解表止咳、利水消肿，石膏清热止汗，杏仁降气止咳化痰，桔梗利咽喉，甘草解毒调味。全材具有解热平喘、抗炎、抗变态反应、抗病毒的功效。 
制作：将药材用布袋包，煮半小时；雪梨洗净，连皮切片（去核）备用，用药汁煮雪梨片，至梨软熟，吃梨喝汤。

2.肺胃热盛证

推荐药膳：

白虎粥

食材：大米30克，石膏30克，知母15克，生甘草10克。

功效：石膏清解透热、生津止渴；知母助石膏清肺胃之热，滋阴润燥救已伤之津液；粳米（大米）和甘草，益胃生津。全材具有清热除烦、止渴止汗之功效。

制作：用布包药材，同洗净的大米同煮，大火煮开调中火，煮至米软烂。温服米粥。

*本地和海外读者可在家轻松下载电子版：
可到mynewsstand官网购买《优1周》！