鸭梨
养血生肌

学名 ：Pyrus bretschneideri Rehd
英文 ：Asian Pear， Chinese pear
中文 ：雅梨，白梨，雪梨

鸭梨是蔷薇科梨属的落叶乔木物种，原产于东亚地区，早在2000年前，就有人工种植。鸭梨的特点是鲜食性能好，直接从树上摘下来，擦擦灰土就可以吃，不需要后熟。外观典型为亮黄色搭配小褐点。果肉清脆，含水量可高达总重量的90%。鸭梨其实通“雅梨”–鸭梨在古代有着非常高的地位，无论是“孔融让梨”还是“推梨让枣”，都将梨与美好的品德联系在一起，因此名称配上了“雅”字。

鸭梨肉嫩白如雪，故也称“雪梨”，而且以“雪”字代替，听起来有较高的商业价值。在东方地区，有鸭梨、日本梨、雪梨等不同称呼，但在欧美国家，它们被统称为“Asian Pear”。

生津润燥清热化痰
鸭梨是一种常见水果，果实有蜡质光泽，皮薄，肉厚，核小，肉质细腻，酥脆多汁，甘甜爽口，含多种营养成分：苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

除了多种维生素，鸭梨也含有钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用。对于高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的效果。梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。鸭梨又有降低血压和养阴清热的效果，它味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效。

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