柚子 应景美食

学名：Citrus maxima or Citrus grandis
英文：Grapefruit，Shaddocks，Pummelo
中文：文旦、香栾、朱栾

柚子是芸香科柑橘属果树，产于中国南方地区，外形浑圆，象征团圆之意，所以也是中秋节的应景应味的水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即“佑子”，被人们认为有吉祥的含义。过年的时候吃柚子象征着金玉满堂，而且柚和“有”谐音，是“大柚大有”的意思，除去霉运带来来年好运势。

柚子的味道清香爽口，营养保健价值很高，在中国已成为冬季时节热卖的水果之一。现代女性喜欢在饭前吃柚子。饭前吃了柚子使人有饱腹感，从而减少摄入其他食物，达到减肥的效果。饭后半小时也可适量吃柚子。柚子味道酸甜，能够促进肠蠕动，帮助消化。

注意：柚子虽好不可多食

不过，柚子虽好但不可多食，尤其冷藏的柚子，需从冰箱拿出半小时后再食用，以免刺激胃部，给肠胃造成负担。
虽然柚子好吃又营养，必须注意的是，有些柚子品种，含有呋喃花青素成分，会影响药物代谢，可能增强药物对身体的副作用。所以正在服用降血脂、降血压、抗凝血等药物的人，吃柚子应谨慎，避免对身体造成伤害。

柚子皮可当天然蚊香

柚子跟橘子一样，都算是柑橘类水果，橘皮干燥后可制成陈皮，柚子皮也有异曲同功之妙，可以止咳化痰。新鲜柚皮因含有芳香精油，可以跟柠檬一样，刮下些许青皮，加在咖啡里当成香料用。此外，柚子皮还可以跟糖煮水，味道不但有淡淡的柚香味，还可以促进食欲，预防便秘。在台湾就有民间偏方用柚子皮制成天然蚊香。将柚子皮剥下后，先利用剪刀将其剪成细条状，再将柚子皮拿去日晒使其干燥，等晒干之后，收集起来。拿天然柚子皮蚊香来替代化学蚊香，不仅驱蚊效果很好，可说是既天然又环保。

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